25 februari 2018 – Guido Verschoor, senior adviseur bij Van Spronsen & Partners horeca-advies, blogt over het effect van snelle wifi op de waardering op de verschillende boekingssites en hoe kan het dan dat wifi geen rol speelt in de hotel classificatie?
Wifi telt net zo hard mee…
Voor mijn werk moest ik onlangs in het buitenland een nachtje slapen in een vijf-sterren hotel. Wellicht is het u onbekend, maar in Nederland zijn sterren niet meer verplicht en gaat men langzaam toe naar een nieuw systeem. Recent was nog in het nieuws dat 15% van de Nederlandse hotels geen Nederlandse Hotel Classificatie meer draagt en dit aandeel zal blijven toenemen. De ‘oude’ sterren norm is voor een groot deel gebaseerd op ‘hardware’; oppervlakte van de kamers en aanwezige faciliteiten (handdoeken in de badkamers, föhn, kluis, schoenpoetsmiddelen enzovoorts). Het ‘grappige’ is dat wifi geen onderdeel uitmaakt van deze in het verleden vastgestelde normen.
Tegenwoordig zijn uiteraard de boekingssites het belangrijkste platform voor het doen van hotelreserveringen. Naast de prijs zijn met name de plaatjes (foto’s) en de beoordelingen door andere gasten vaak leidend bij het beslisproces om te kiezen voor een bepaald hotel.
De beoordeling van de gasten is een ongewogen (!) gemiddelde van zeven criteria, waarvan er minimaal 5 niet/ten dele ondervangen worden met de sterrennorm omdat ze gebaseerd zijn op de deels subjectieve waarneming van de gast (‘software’):
– Hygiëne
– Personeel/gastvrijheid
– Locatie
– Prijs/kwaliteit verhouding
– Gratis wifi
Het bijzondere is dat het hotel waar ik verbleef toebehoort aan een keten, waarbij over de linie goed wordt gescoord behalve op de wifi. Dit heeft direct een impact op de totale score, de slechte wifi ‘hakt er in’ waardoor de keten structureel lager scoort dan de 5-sterrencollega’s…
Dat snellere wifi wel mogelijk is tegen een aanzienlijke betaling doet er niet toe. The damage is already done… Dus bezint eer gij begint, kijk waar je invloed op kan uitoefenen en je hebt concrete actiepunten om je beoordeling en uiteindelijk je bezetting te verhogen!
Contact
Guido Verschoor, senior adviseur bij Van Spronsen & Partners horeca – advies. Wilt u contact opnemen dan kan dat via guidoverschoor@spronsen.com of telefonisch: 071 541 88 67 of via LinkedIn.
- Duizenden banen weg bij bierbrouwer
- AD - Little Italy aan zee, hoeveel Italiaanse restaurant kan Scheveningen nog aan?
- NOS - Waarom de vergrijzing goed is voor ijssalons
- NRIT Media - De ijssalon blijft crisisbestendig
- RTV Utrecht - Waarom de vergrijzing goed is voor ijssalons
- Vakblad IJs - IJssalons in Nederland bereiken recordaantal: sector groeit met 41% in vijf jaar
- Pretwerk - De ijssalon blijft crisisbestendig
- BBC - Is it time to retire the all-you-can-eat breakfast buffet?
- Il Giornale - Aantal Italiaanse restaurants daalt. Bezorgers groeien wel.
- NPO Radio 5 - Help! De discotheek sterft uit
- Food Clicks - Italiaanse restaurants blijven populair bij Nederlanders
- ABN AMRO - Het geheim achter het succes van pannenkoekenhuizen
- Misset Horeca - Pannenkoekenrestaurants succesvol door hoge omloopsnelheid en gunstige prijsstelling
- Business Insider Nederland - Waarom pannenkoekenhuis baken van stabiliteit is in de horeca
- Trouw - Opa’s en oma’s laten pannenkoekenrestaurants bloeien, en zij niet alleen
- NU.nl - Pannenkoekenhuizen blijven een onverminderd succes in Nederland
- Food Inspiration - Wat is het geheim achter het succes van het pannenkoekenhuis
- De Telegraaf - Foodhypes geen garantie voor horecasucces: ’Met alleen avocado op de kaart kom je er niet’
- MT/SPROUT - The Avocado Show: ooit een horeca-startup waar de hele wereld naar keek, nu failliet
- NGF - Wordt horeca onderschat op de golfbaan?
- De Cafe Krant - Amsterdamse terrassen bij lange na niet de duurste
- Brabants Dagblad - Terrasje pakken in Nederland duur? Het kan nog veel erger
- Nederland Actueel - Amsterdam is in Europa een middenmoter wanneer het gaat om horecaprijzen op het terras
- De Stentor - Terrasje pakken in Nederland duur? Het kan nog veel erger
- De Gelderlander - Terrasje pakken in Nederland duur? Het kan nog veel erger
- RZC - Terrasje pakken in Nederland duur? Het kan nog veel erger
- HLN - Europees Terrasonderzoek: zoveel kost rondje trakteren in Europese hoofdsteden
- Foodlog - Met €45,80 voor 8 drankjes is Amsterdam een Europese middenmoter qua horecaprijzen
- Het Parool - Terrassen in Amsterdam prijzig? In sommige Europese steden ben je nog duurder uit
- AD - Terrasje pakken in Nederland duur? Het kan nog veel erger
- De Telegraaf - Bijna €46 voor een rondje in Amsterdam: "Ik drink er geen drankje minder om."
- De Limburger - Bijna 46 euro voor een rondje: Amsterdam zit met terrasprijzen in de Europese middenmoot
- Powned - Orbán en Hongarije zijn top; rondje op terras goedkoopste van Europa
- Foodclicks - Amsterdamse terrasprijzen opnieuw in middenmoot Europa
- Out of Home Shops - Terrasprijzen Amsterdam in Europese middenmoot
- Amstelveens Nieuwsblad - Gemeente gaat beleid aanpassen: horeca blijft een groeisector
- Retailtrends - De hype van foodhallen is voorbij