Omzetstijging na weigeren kinderen

1 september 2011- Restaurant McDain in het Amerikaanse stadje Monroeville heeft in de eerste dagen na zijn maatregel 20% meer gasten mogen verwelkomen in zijn restaurant. De ondernemer Mike Vuick besloot om kinderen te weigeren in zijn restaurant omdat ouders geen controle hadden over de gillende en krijsende koters. Dit is storend en lijdt tot ergernis bij andere gasten. Naar eigen zeggen ontving Vuick 2000 e-mail met louter positieve reacties. Volgens Vuick is er niets mis met kinderen maar ze kunnen erg storend zijn. De maatregel is sinds 27 augustus van kracht en de effecten in het aantal gasten was duidelijk zichtbaar. Dit is een samenvatting van het originele bericht op: <http://www.missethoreca.nl/1087166/restaurant/restaurant-nieuws/OmzetstijgingNaWeigerenKinderen.htm>

Deze blog is geschreven door Peter Arends, adviseur bij Van Spronsen & Partners horeca – advies. Wilt u contact opnemen dan kan dat via leonievanspronsen@spronsen.com, of telefonisch: 071 541 88 67 of via LinkedIn.
Food for Thought

Vul hieronder je gegevens in om maandelijks als eerste onze onderzoeken, blogs en interessante artikelen te ontvangen.

In de media
Van Spronsen & Partners groep
Rijnsburgerweg 80,
2333 AD LEIDEN
Telefoonnummer: 071-541 88 67
Klik hier voor een routebeschrijving en meer gegevens.