Dienst nummer 1; ‘professionele recensies’.
U kunt mij als restaurant of hotel inhuren voor het schrijven van professionele en bovenal positieve (lees erg positieve) recensies. De meeste echte recensenten zijn daadwerkelijk gasten en die laten niet altijd 100% gladde en mooie verkoopachtige recensies achter, maar eerder een stukje waarin het één en ander kort en onduidelijk wordt beschreven. Vaak wat snel geschreven, met taalfouten en onregelmatigheden in de schrijfstijl en vooral niet het complete beeld gevend. Dat wilt u natuurlijk niet, want dit levert een te realistisch beeld van uw bedrijfsvoering op.
De Beroepsrecensent doet het anders; U krijgt een volledige beschrijving als het ware van een ‘gast’ die er geweest is, maar hierin worden alle facetten die u belangrijk vindt beschreven zoals het interieur, de bediening en service, de kwaliteit van het eten, de prijskwaliteit verhouding en bovenal de totale beleving. Wij sluiten daarbij af met een duidelijke aanbeveling. Zoiets als; ‘Hier moet u echt gaan eten!’ Of; ‘Een echte aanrader’.
Het voordeel van het gebruik van De Beroepsrecensent is dat deze recensies goed opvallen tussen de ‘echte’ (lees minder complete) recensies zodat de aandacht van de lezer van recensies (uw potentiele gast) daar meer naartoe gaat. U hoeft niet bang te zijn dat de lezer deze vorm van positieve beïnvloeding doorziet, immers er wordt niet enorm overdreven. Zo geven we bijna nooit drie maal een 10, maar zullen we er altijd een 9 tussen zetten. Op deze manier wordt uw bedrijf op de moderne social media en marketing kanalen beter gepresenteerd. Daarbij werkt dit veel efficiënter dan daadwerkelijk alle verbeterpunten te moeten doorvoeren.
Dienst nummer 2; wij sporen ‘nep-recensies’ voor u op.
U kunt mij als recensie-aanbieder, OTA (Online Travel Agency) of restaurant-vergelijkingssite inhuren om nep-recensies op te sporen. Wij zijn gespecialiseerd in het filteren van nét iets te mooie recensies of verhalen die het verbeeldingsvermogen te boven gaan. Wij leggen hierbij een benchmark aan waarbij per bedrijf het totale recensieaanbod wordt geanalyseerd naar beoordeling en kwaliteit. Op basis van de mediaan en standaarddeviatie bepalen we vervolgens de maximale afwijking op basis van landelijk gemiddelde cijfers. Hier halen we vervolgens de te positieve recensies uit.
Als tweede controlemiddel bekijken we de profielen van de recensenten. Waar reguliere gasten hun eigen naam (voor en achternaam), vaak met foto, blootgeven of juist geheel anoniem blijven om hun positieve of negatieve ervaring te delen, zien we bij de neprecensies vaak juist nepnamen zoals ‘Culi-men’ en ‘Jan1892’. Daarbij zijn de neprecensenten goed te herkennen aan het feit dat ze als ‘expert’ of topper worden aangeduid, gemeten aan het aantal recensies dat men schrijft. Wees op uw hoede. Het kan funest zijn voor de kwaliteit van uw recensie-site, de geloofwaardigheid en bovenal voor de gasten.
Lennert Rietveld, senior adviseur Van Spronsen & Partners horeca – advies

- Duizenden banen weg bij bierbrouwer
- AD - Little Italy aan zee, hoeveel Italiaanse restaurant kan Scheveningen nog aan?
- NOS - Waarom de vergrijzing goed is voor ijssalons
- NRIT Media - De ijssalon blijft crisisbestendig
- RTV Utrecht - Waarom de vergrijzing goed is voor ijssalons
- Vakblad IJs - IJssalons in Nederland bereiken recordaantal: sector groeit met 41% in vijf jaar
- Pretwerk - De ijssalon blijft crisisbestendig
- BBC - Is it time to retire the all-you-can-eat breakfast buffet?
- Il Giornale - Aantal Italiaanse restaurants daalt. Bezorgers groeien wel.
- NPO Radio 5 - Help! De discotheek sterft uit
- Food Clicks - Italiaanse restaurants blijven populair bij Nederlanders
- ABN AMRO - Het geheim achter het succes van pannenkoekenhuizen
- Misset Horeca - Pannenkoekenrestaurants succesvol door hoge omloopsnelheid en gunstige prijsstelling
- Business Insider Nederland - Waarom pannenkoekenhuis baken van stabiliteit is in de horeca
- Trouw - Opa’s en oma’s laten pannenkoekenrestaurants bloeien, en zij niet alleen
- NU.nl - Pannenkoekenhuizen blijven een onverminderd succes in Nederland
- Food Inspiration - Wat is het geheim achter het succes van het pannenkoekenhuis
- De Telegraaf - Foodhypes geen garantie voor horecasucces: ’Met alleen avocado op de kaart kom je er niet’
- MT/SPROUT - The Avocado Show: ooit een horeca-startup waar de hele wereld naar keek, nu failliet
- NGF - Wordt horeca onderschat op de golfbaan?
- De Cafe Krant - Amsterdamse terrassen bij lange na niet de duurste
- Brabants Dagblad - Terrasje pakken in Nederland duur? Het kan nog veel erger
- Nederland Actueel - Amsterdam is in Europa een middenmoter wanneer het gaat om horecaprijzen op het terras
- De Stentor - Terrasje pakken in Nederland duur? Het kan nog veel erger
- De Gelderlander - Terrasje pakken in Nederland duur? Het kan nog veel erger
- RZC - Terrasje pakken in Nederland duur? Het kan nog veel erger
- HLN - Europees Terrasonderzoek: zoveel kost rondje trakteren in Europese hoofdsteden
- Foodlog - Met €45,80 voor 8 drankjes is Amsterdam een Europese middenmoter qua horecaprijzen
- Het Parool - Terrassen in Amsterdam prijzig? In sommige Europese steden ben je nog duurder uit
- AD - Terrasje pakken in Nederland duur? Het kan nog veel erger
- De Telegraaf - Bijna €46 voor een rondje in Amsterdam: "Ik drink er geen drankje minder om."
- De Limburger - Bijna 46 euro voor een rondje: Amsterdam zit met terrasprijzen in de Europese middenmoot
- Powned - Orbán en Hongarije zijn top; rondje op terras goedkoopste van Europa
- Foodclicks - Amsterdamse terrasprijzen opnieuw in middenmoot Europa
- Out of Home Shops - Terrasprijzen Amsterdam in Europese middenmoot
- Amstelveens Nieuwsblad - Gemeente gaat beleid aanpassen: horeca blijft een groeisector
- Retailtrends - De hype van foodhallen is voorbij