Een blog van Leonie van Spronsen over januari-energie en de discipline die jaarrond nodig is om die energie vast te houden.
Vorige week hadden we het in deze blog over de sneeuw en de creativiteit die daaruit voortvloeide, een mooi voorbeeld van krachtig & flexibel ondernemen. In de dagen die hierop volgde viel het mij op dat ik allerlei hele leuke nieuwsbrieven ontving van horecabedrijven met leuke onderwerpen, speciale acties voor januari en februari en mooie visuals van deze zaken. Echt een goede reminder aan een aantal hele leuke horecazaken waar ik al tijden niet geweest ben.
Die nieuwsbrieven inspireerde mij echt om uit eten te gaan
Na het lezen van deze nieuwsbrieven dacht ik wel “hmmm hoe zit dit dan? Sta ik nu voor het eerst op deze mailinglijsten?”. Een kort onderzoekje in het verleden van mijn mailbox leerde mij: nee, ik sta al jaren op deze mailinglists. Het is alleen zo dat veel van deze restaurants zeer sporadisch nieuwsbrieven versturen. De meeste vorige edities die ik terugvond waren inderdaad ook van edities in het eerste kwartaal van eerdere jaren. Met andere woorden enkel in het laagseizoen wordt er gecommuniceerd.
In mijn eigen leven speelt dit absoluut ook. Bloggen is een leuke manier voor mij om te uiten wat ik allemaal beleef en om mij heen zie gebeuren als horeca-adviseur in Nederland. Maar de discipline om dit regelmatig te doen is iets wat zelden aanwezig is geweest de afgelopen jaren (u kunt even terugkijken op onze website, er waren jaren met 20 blogs en jaren met 2 blogs). Dit jaar ga ik dat uiteraard aanpakken en zal u zien dat ik wekelijks bij u terugkom. Maar ik voel nu al dat die discipline niet makkelijk is om op te brengen. De keerzijde is wel dat we nu na een week of vijf (de goede voornemens begonnen dit jaar al afgelopen december) al stijgende lezerscijfers zien. Dus discipline lijkt voorlopig wel te werken, jammer.
De markt kent natuurlijk ook bedrijven die uitstekend communiceren en organiseren jaarrond, bedrijven die hierin investeren in tijd of geld en op die manier op reguliere basis in contact blijven met hun clientèle. Uiteraard zijn er veel voorbeelden van grote bedrijven die dit doen zoals restaurantketens of hotelketens maar er zijn ook kleinere bedrijven dit uitstekend doen.
Ik denk dan bijvoorbeeld aan:
- Landhotel De Hoofdige Boer in Almen is een klein hotel in de achterhoek waar een familie met haar team al jaren op reguliere basis communiceert met haar gasten op een manier die hen aanspreekt. Zij communiceren speciale acties die aansluiten bij hun locatie, hun product en hun gast. Zo zijn zij samen al jaren succesvol & actief bezig met het vullen van hun zaak.
- Bisous in Amsterdam is een aantrekkelijke Franse design bistro in de pijp in Amsterdam. Zij organiseren constant leuke acties waar een speciale dag centraal staat of een special ingrediënt of een specifiek feest. Dit is steeds origineel en aantrekkelijk en ze communiceren hier heel gedisciplineerd regulier over. In de Amsterdamse markt vallen ze hier heel positief mee op.
Deze goede voorbeelden inspireren mij om 2026 uit te roepen tot het jaar van de januari-energie. Ik ga wekelijks bloggen, alsof ik midden in mijn goede voornemens zit.
Gaat u ook actief aan de slag met uw communicatie?
- Duizenden banen weg bij bierbrouwer
- AD - Little Italy aan zee, hoeveel Italiaanse restaurant kan Scheveningen nog aan?
- NOS - Waarom de vergrijzing goed is voor ijssalons
- NRIT Media - De ijssalon blijft crisisbestendig
- RTV Utrecht - Waarom de vergrijzing goed is voor ijssalons
- Vakblad IJs - IJssalons in Nederland bereiken recordaantal: sector groeit met 41% in vijf jaar
- Pretwerk - De ijssalon blijft crisisbestendig
- BBC - Is it time to retire the all-you-can-eat breakfast buffet?
- Il Giornale - Aantal Italiaanse restaurants daalt. Bezorgers groeien wel.
- NPO Radio 5 - Help! De discotheek sterft uit
- Food Clicks - Italiaanse restaurants blijven populair bij Nederlanders
- ABN AMRO - Het geheim achter het succes van pannenkoekenhuizen
- Misset Horeca - Pannenkoekenrestaurants succesvol door hoge omloopsnelheid en gunstige prijsstelling
- Business Insider Nederland - Waarom pannenkoekenhuis baken van stabiliteit is in de horeca
- Trouw - Opa’s en oma’s laten pannenkoekenrestaurants bloeien, en zij niet alleen
- NU.nl - Pannenkoekenhuizen blijven een onverminderd succes in Nederland
- Food Inspiration - Wat is het geheim achter het succes van het pannenkoekenhuis
- De Telegraaf - Foodhypes geen garantie voor horecasucces: ’Met alleen avocado op de kaart kom je er niet’
- MT/SPROUT - The Avocado Show: ooit een horeca-startup waar de hele wereld naar keek, nu failliet
- NGF - Wordt horeca onderschat op de golfbaan?
- De Cafe Krant - Amsterdamse terrassen bij lange na niet de duurste
- Brabants Dagblad - Terrasje pakken in Nederland duur? Het kan nog veel erger
- Nederland Actueel - Amsterdam is in Europa een middenmoter wanneer het gaat om horecaprijzen op het terras
- De Stentor - Terrasje pakken in Nederland duur? Het kan nog veel erger
- De Gelderlander - Terrasje pakken in Nederland duur? Het kan nog veel erger
- RZC - Terrasje pakken in Nederland duur? Het kan nog veel erger
- HLN - Europees Terrasonderzoek: zoveel kost rondje trakteren in Europese hoofdsteden
- Foodlog - Met €45,80 voor 8 drankjes is Amsterdam een Europese middenmoter qua horecaprijzen
- Het Parool - Terrassen in Amsterdam prijzig? In sommige Europese steden ben je nog duurder uit
- AD - Terrasje pakken in Nederland duur? Het kan nog veel erger
- De Telegraaf - Bijna €46 voor een rondje in Amsterdam: "Ik drink er geen drankje minder om."
- De Limburger - Bijna 46 euro voor een rondje: Amsterdam zit met terrasprijzen in de Europese middenmoot
- Powned - Orbán en Hongarije zijn top; rondje op terras goedkoopste van Europa
- Foodclicks - Amsterdamse terrasprijzen opnieuw in middenmoot Europa
- Out of Home Shops - Terrasprijzen Amsterdam in Europese middenmoot
- Amstelveens Nieuwsblad - Gemeente gaat beleid aanpassen: horeca blijft een groeisector
- Retailtrends - De hype van foodhallen is voorbij