31 december 2024 – Een blog van Leonie van Spronsen waarin zij een goed voornemen suggereert voor 2025!
Is de computer gastvrijer dan uw personeel?
In 2024 verbleef ik in een geautomatiseerd hotel waar geen mens meer aanwezig is om gasten te verwelkomen. Velen van u hebben dit waarschijnlijk al eens meegemaakt. Het is vrij simpel, u checkt online in, ontvangt een code om de deur te openen van het hotel en dan is er een vaak simpele manier om uw kamersleutel te ontvangen.
In mijn geval was het een klein beeldscherm waar ik mijn bevestigingsnummer invoerde en het systeem mij vervolgens verwelkomde. “Goedenavond mevrouw van Spronsen, welkom in dit hotel” klonk het, gevolgd bij de tekst “Speciaal voor u hebben we u vanavond geüpgraded naar een nog fijnere kamer”. Nou had ik natuurlijk geen enkel inzicht in of dit echt waar was, of mijn kamertype per ongeluk al uitverkocht was of dat dit ook echt de strategie is die het systeem uitvoert voor elke gast. Wat het ook was: het viel me op, gaf me een welkom gevoel en nu maanden later herinner ik het me nog. Ik zal eerlijk zijn, ondanks dat ik toch in een redelijk aantal hotels heb verbleven in 2024 (het is m’n vak he 😉) is een upgrade me de rest van het jaar niet overkomen.
Dezer dagen worden we allemaal doodgegooid met trends voor 2025, vooruitzichten op alle vooruitgang die we gaan meemaken van voor- en tegenstanders. Voor mij geldt er echter maar één vraag: gaan wij in 2025 onze mensen de vrijheid en macht geven om echt gastvrij met onze gasten om te gaan of wachten we tot alles in computersystemen is besloten en gaan we er dan pas over nadenken?
Zo’n check-in systeem heeft natuurlijk een constant overzicht en kan door het aanklikken van één vinkje (“gast upgraden wanneer mogelijk”) upgrades uitdelen. Maar dat kan uw personeel ook. U kunt ook zorgen dat uw personeel de vrijheid heeft om dingen aan te bieden: een leuk teddybeertje geven aan een kindje dat huilt in de armen van de ouder die incheckt, een espresso aanbieden als een gast vroeg in de ochtend al wil inchecken maar waarvoor de kamer nog niet klaar is (en deze koffie dan niet uiteindelijk op de rekening zetten, zoals mij eens overkwam) of inderdaad die upgrade uitdelen als de gast om 20:00 incheckt en u vrij zeker weet dat alle suites niet meer worden verkocht die avond.
Wij bij Van Spronsen & Partners roepen het al jaren: de toekomst is niet techniek, de toekomst is hybride. Automatisering kan het vak vergemakkelijken maar zoals de toon van belang is in muziek, is de gastvrouw (of heer?) en haar hartelijkheid uiteindelijk de kers op de taart.
Nog geen goed voornemen voor het nieuwe jaar? Mag ik suggereren om in 2025 op zoek te gaan naar de hybride vorm die goed bij u past. Cincin!
- Duizenden banen weg bij bierbrouwer
- AD - Little Italy aan zee, hoeveel Italiaanse restaurant kan Scheveningen nog aan?
- NOS - Waarom de vergrijzing goed is voor ijssalons
- NRIT Media - De ijssalon blijft crisisbestendig
- RTV Utrecht - Waarom de vergrijzing goed is voor ijssalons
- Vakblad IJs - IJssalons in Nederland bereiken recordaantal: sector groeit met 41% in vijf jaar
- Pretwerk - De ijssalon blijft crisisbestendig
- BBC - Is it time to retire the all-you-can-eat breakfast buffet?
- Il Giornale - Aantal Italiaanse restaurants daalt. Bezorgers groeien wel.
- NPO Radio 5 - Help! De discotheek sterft uit
- Food Clicks - Italiaanse restaurants blijven populair bij Nederlanders
- ABN AMRO - Het geheim achter het succes van pannenkoekenhuizen
- Misset Horeca - Pannenkoekenrestaurants succesvol door hoge omloopsnelheid en gunstige prijsstelling
- Business Insider Nederland - Waarom pannenkoekenhuis baken van stabiliteit is in de horeca
- Trouw - Opa’s en oma’s laten pannenkoekenrestaurants bloeien, en zij niet alleen
- NU.nl - Pannenkoekenhuizen blijven een onverminderd succes in Nederland
- Food Inspiration - Wat is het geheim achter het succes van het pannenkoekenhuis
- De Telegraaf - Foodhypes geen garantie voor horecasucces: ’Met alleen avocado op de kaart kom je er niet’
- MT/SPROUT - The Avocado Show: ooit een horeca-startup waar de hele wereld naar keek, nu failliet
- NGF - Wordt horeca onderschat op de golfbaan?
- De Cafe Krant - Amsterdamse terrassen bij lange na niet de duurste
- Brabants Dagblad - Terrasje pakken in Nederland duur? Het kan nog veel erger
- Nederland Actueel - Amsterdam is in Europa een middenmoter wanneer het gaat om horecaprijzen op het terras
- De Stentor - Terrasje pakken in Nederland duur? Het kan nog veel erger
- De Gelderlander - Terrasje pakken in Nederland duur? Het kan nog veel erger
- RZC - Terrasje pakken in Nederland duur? Het kan nog veel erger
- HLN - Europees Terrasonderzoek: zoveel kost rondje trakteren in Europese hoofdsteden
- Foodlog - Met €45,80 voor 8 drankjes is Amsterdam een Europese middenmoter qua horecaprijzen
- Het Parool - Terrassen in Amsterdam prijzig? In sommige Europese steden ben je nog duurder uit
- AD - Terrasje pakken in Nederland duur? Het kan nog veel erger
- De Telegraaf - Bijna €46 voor een rondje in Amsterdam: "Ik drink er geen drankje minder om."
- De Limburger - Bijna 46 euro voor een rondje: Amsterdam zit met terrasprijzen in de Europese middenmoot
- Powned - Orbán en Hongarije zijn top; rondje op terras goedkoopste van Europa
- Foodclicks - Amsterdamse terrasprijzen opnieuw in middenmoot Europa
- Out of Home Shops - Terrasprijzen Amsterdam in Europese middenmoot
- Amstelveens Nieuwsblad - Gemeente gaat beleid aanpassen: horeca blijft een groeisector
- Retailtrends - De hype van foodhallen is voorbij