7 januari 2019 – Lennert Rietveld vraagt zich in deze blog af of mensen in de horeca willen werken in een bedrijf waar alles al jaren hetzelfde gaat of in een bedrijf waar zaken worden aangepakt, vernieuwd en verbeterd?
Innoveer je personeelstekort de deur uit!
Tijdens een recente trendpresentatie over innovaties in de horeca voor een groep ondernemers stond het personeelstekort centraal. Eén van de zaken die we toen hebben laten zien is dat innovaties het bedrijf aantrekkelijker maken voor medewerkers en nieuw personeel. Ondernemers kunnen dus door te innoveren twee vliegen in een klap slaan: bestaande medewerkers aan zich binden én makkelijker nieuwe medewerkers aantrekken.
Verkeerd social media kanaal gebruiken om nieuw personeel te bereiken
Zo kwamen we erachter dat veel ondernemers zich richten op jonge mensen bij het werven voor nieuw personeel. Maar bij de vraag welke sociale media kanalen daar dan voor gebruikt worden, kwamen de meeste ondernemers niet verder dan Facebook. Dat terwijl Facebook juist het aflopende medium blijkt te zijn bij de jongeren. De jongere volwassene zit meer op Instagram en Snapchat. Geen van de ondernemers was hier actief mee bezig en hadden dus ook geen idee hoe ze deze kanalen moeten gebruiken. Door echter samen te werken met je eigen jongere personeel kunnen die sociale media kanalen wel worden ingezet. Hierdoor zet je je bedrijf beter op de kaart en bind je je medewerkers aan het bedrijf! Bijvangst is dat nieuw personeel makkelijker te bereiken is…
Door te innoveren in de marketing en communicatie zet je het bedrijf beter neer in de marketing en kun je de juiste doelgroep bereiken bij nieuwe vacatures.
Verbeter de communicatie
Gebruik maken van online personeel-systemen voor het communiceren van roosters, werktijden en bijhouden uren zorgt voor grip op de personeelskosten. Door die innovaties in te zetten in de operationele bedrijfsvoering zorg je tevens voor strakkere en betere communicatie. Apps als Nostradamus of Linda zorgen voor meer inzicht in de dagelijkse kosten en maken goede dagelijkse communicatie mogelijk. Geen roosters op papier en lange stiltes meer. Communiceren via een App-groep zorgt voor sociale binding met je personeel. Door dit soort innovaties, zorg je voor een meer sexy werkomgeving.
Stel jezelf eens de vraag: willen mensen in de horeca werken voor een ondernemer en bedrijf waar alles al jaren hetzelfde gaat (of niet gaat?) of willen mensen werken in een bedrijf waar zaken worden aangepakt, vernieuwd en verbeterd?
Contact
Lennert Rietveld, senior adviseur bij van Spronsen & Partners horeca – advies. Wil jij contact opnemen dan kan dat via lennertrietveld@spronsen.com of telefonisch: 071 541 88 67 of via LinkedIn.
- Duizenden banen weg bij bierbrouwer
- AD - Little Italy aan zee, hoeveel Italiaanse restaurant kan Scheveningen nog aan?
- NOS - Waarom de vergrijzing goed is voor ijssalons
- NRIT Media - De ijssalon blijft crisisbestendig
- RTV Utrecht - Waarom de vergrijzing goed is voor ijssalons
- Vakblad IJs - IJssalons in Nederland bereiken recordaantal: sector groeit met 41% in vijf jaar
- Pretwerk - De ijssalon blijft crisisbestendig
- BBC - Is it time to retire the all-you-can-eat breakfast buffet?
- Il Giornale - Aantal Italiaanse restaurants daalt. Bezorgers groeien wel.
- NPO Radio 5 - Help! De discotheek sterft uit
- Food Clicks - Italiaanse restaurants blijven populair bij Nederlanders
- ABN AMRO - Het geheim achter het succes van pannenkoekenhuizen
- Misset Horeca - Pannenkoekenrestaurants succesvol door hoge omloopsnelheid en gunstige prijsstelling
- Business Insider Nederland - Waarom pannenkoekenhuis baken van stabiliteit is in de horeca
- Trouw - Opa’s en oma’s laten pannenkoekenrestaurants bloeien, en zij niet alleen
- NU.nl - Pannenkoekenhuizen blijven een onverminderd succes in Nederland
- Food Inspiration - Wat is het geheim achter het succes van het pannenkoekenhuis
- De Telegraaf - Foodhypes geen garantie voor horecasucces: ’Met alleen avocado op de kaart kom je er niet’
- MT/SPROUT - The Avocado Show: ooit een horeca-startup waar de hele wereld naar keek, nu failliet
- NGF - Wordt horeca onderschat op de golfbaan?
- De Cafe Krant - Amsterdamse terrassen bij lange na niet de duurste
- Brabants Dagblad - Terrasje pakken in Nederland duur? Het kan nog veel erger
- Nederland Actueel - Amsterdam is in Europa een middenmoter wanneer het gaat om horecaprijzen op het terras
- De Stentor - Terrasje pakken in Nederland duur? Het kan nog veel erger
- De Gelderlander - Terrasje pakken in Nederland duur? Het kan nog veel erger
- RZC - Terrasje pakken in Nederland duur? Het kan nog veel erger
- HLN - Europees Terrasonderzoek: zoveel kost rondje trakteren in Europese hoofdsteden
- Foodlog - Met €45,80 voor 8 drankjes is Amsterdam een Europese middenmoter qua horecaprijzen
- Het Parool - Terrassen in Amsterdam prijzig? In sommige Europese steden ben je nog duurder uit
- AD - Terrasje pakken in Nederland duur? Het kan nog veel erger
- De Telegraaf - Bijna €46 voor een rondje in Amsterdam: "Ik drink er geen drankje minder om."
- De Limburger - Bijna 46 euro voor een rondje: Amsterdam zit met terrasprijzen in de Europese middenmoot
- Powned - Orbán en Hongarije zijn top; rondje op terras goedkoopste van Europa
- Foodclicks - Amsterdamse terrasprijzen opnieuw in middenmoot Europa
- Out of Home Shops - Terrasprijzen Amsterdam in Europese middenmoot
- Amstelveens Nieuwsblad - Gemeente gaat beleid aanpassen: horeca blijft een groeisector
- Retailtrends - De hype van foodhallen is voorbij