22 juni 2018 – Michiel Dröge blogt over een bezoek aan Strijp-S waar hij ervaart dat het verhaal klopt als een bus.
Een verhaal dat klopt als een bus…
Recent bezocht ik Strijp-S, een locatie in Eindhoven waar het voormalige Philipsterrein uit de jaren ‘40 volledig is getransformeerd tot een bruisende zone waar wonen, werken, cultuur en recreatie samenkomen. Klinkt als een reclametekst, niet? Klopt, maar dit is voor mij de ideale manier om een oud stadsdeel te herontwikkelen!
Het is een zonnige vrijdagmiddag en na een lange treinrit kom ik aan op het terrein, waar een grandcafé mij via een uitnodigend terras met open armen ontvangt. Tijd voor een bakje koffie. Er zijn niet veel mensen, maar de mensen die er zijn genieten van relaxte jaren ‘90 muziek op de achtergrond, de mooie oude chesterfield banken en een interieur dat, zonder dezelfde meubels te gebruiken, klopt als een bus. Dat belooft wat!
Het stikt hier van de belevingen! Het eerste wat ik tegenkom na het afrekenen van mijn koffie is een oude schoolbus, die in de berm van een kruispunt geparkeerd staat. Vet! Een escape room. Verder wandelend over het terrein verbaas ik mij over de staat waarin het terrein verkeerd, het lijkt echt alsof de tijd hier heeft stilgestaan. De meeste panden, inclusief originele pijpleidingen, verkeren in originele staat. Het ruikt hier zelfs naar oude industrie! What’s next?
Na een ontdekkingsreis over de retailboulevard beland ik bij het centrale evenemententerrein. Een roestige industriële schoorsteen, recent gebruikt om een fikkie in te stoken, staat prominent voor het centrale grandcafé. Tijd voor een lekker biertje. Ze draaien hier dezelfde muziek als in het eerste café, en dit werd trouwens ook bij de retail gedraaid. Ook de bezoekers en gastvrijheid zijn vergelijkbaar gezellig. Toeval?
De laatste stop is een groot gebouw van 10 verdiepingen. Op de begane grond is een bruisende versmarkt met brouwerij waar het bier om 4 uur al rijkelijk vloeit over de 24 (!) taps tellende bar.
Niet alle verdiepingen zijn al in gebruik, maar in het gebouw zijn indoor- en rooftop kassen, hippe gerenoveerde lofts, creatieve werkplekken, een historische expositie en zelfs VR-gaming. Ik mocht hier als afsluiter zelfs even vrijblijvend kennismaken met de VR-wereld.
Ik heb aan één middag niet genoeg gehad om alles te ontdekken wat de Strijp-S te bieden heeft. Eindhoven heeft dit industrieterrein met succes weten te transformeren tot een aantrekkelijke, eigentijdse en hippe trekpleister. Ik ben gecharmeerd door de combinatie van historie en innovatie, met een knipoog naar duurzaamheid. Een alternatief voor dit terrein was waarschijnlijk sloop en nieuwbouw. Of het dan dezelfde authenticiteit en sfeer had gehad? Dezelfde creatieve ondernemers? Dezelfde (besteding van) levensgenieters? Ik denk van niet. Maar dit klopt als een bus!
Contact
Michiel Dröge, adviseur bij van Spronsen & Partners horeca – advies. Michiel is te bereiken via e-mail op michieldroge@spronsen.com en telefonisch op 071 541 88 67 of via LinkedIn.
- Duizenden banen weg bij bierbrouwer
- AD - Little Italy aan zee, hoeveel Italiaanse restaurant kan Scheveningen nog aan?
- NOS - Waarom de vergrijzing goed is voor ijssalons
- NRIT Media - De ijssalon blijft crisisbestendig
- RTV Utrecht - Waarom de vergrijzing goed is voor ijssalons
- Vakblad IJs - IJssalons in Nederland bereiken recordaantal: sector groeit met 41% in vijf jaar
- Pretwerk - De ijssalon blijft crisisbestendig
- BBC - Is it time to retire the all-you-can-eat breakfast buffet?
- Il Giornale - Aantal Italiaanse restaurants daalt. Bezorgers groeien wel.
- NPO Radio 5 - Help! De discotheek sterft uit
- Food Clicks - Italiaanse restaurants blijven populair bij Nederlanders
- ABN AMRO - Het geheim achter het succes van pannenkoekenhuizen
- Misset Horeca - Pannenkoekenrestaurants succesvol door hoge omloopsnelheid en gunstige prijsstelling
- Business Insider Nederland - Waarom pannenkoekenhuis baken van stabiliteit is in de horeca
- Trouw - Opa’s en oma’s laten pannenkoekenrestaurants bloeien, en zij niet alleen
- NU.nl - Pannenkoekenhuizen blijven een onverminderd succes in Nederland
- Food Inspiration - Wat is het geheim achter het succes van het pannenkoekenhuis
- De Telegraaf - Foodhypes geen garantie voor horecasucces: ’Met alleen avocado op de kaart kom je er niet’
- MT/SPROUT - The Avocado Show: ooit een horeca-startup waar de hele wereld naar keek, nu failliet
- NGF - Wordt horeca onderschat op de golfbaan?
- De Cafe Krant - Amsterdamse terrassen bij lange na niet de duurste
- Brabants Dagblad - Terrasje pakken in Nederland duur? Het kan nog veel erger
- Nederland Actueel - Amsterdam is in Europa een middenmoter wanneer het gaat om horecaprijzen op het terras
- De Stentor - Terrasje pakken in Nederland duur? Het kan nog veel erger
- De Gelderlander - Terrasje pakken in Nederland duur? Het kan nog veel erger
- RZC - Terrasje pakken in Nederland duur? Het kan nog veel erger
- HLN - Europees Terrasonderzoek: zoveel kost rondje trakteren in Europese hoofdsteden
- Foodlog - Met €45,80 voor 8 drankjes is Amsterdam een Europese middenmoter qua horecaprijzen
- Het Parool - Terrassen in Amsterdam prijzig? In sommige Europese steden ben je nog duurder uit
- AD - Terrasje pakken in Nederland duur? Het kan nog veel erger
- De Telegraaf - Bijna €46 voor een rondje in Amsterdam: "Ik drink er geen drankje minder om."
- De Limburger - Bijna 46 euro voor een rondje: Amsterdam zit met terrasprijzen in de Europese middenmoot
- Powned - Orbán en Hongarije zijn top; rondje op terras goedkoopste van Europa
- Foodclicks - Amsterdamse terrasprijzen opnieuw in middenmoot Europa
- Out of Home Shops - Terrasprijzen Amsterdam in Europese middenmoot
- Amstelveens Nieuwsblad - Gemeente gaat beleid aanpassen: horeca blijft een groeisector
- Retailtrends - De hype van foodhallen is voorbij