De Multiculturele Feestzaal in beeld

Multiculturele feestzalen

Leiden, 29 maart 2018 – Nederland telt bijna 100 zaalbedrijven die zich primair richten op feesten  voor doelgroepen met een migratieachtergrond. De grote zalen, met ruimte voor soms wel 800 -1.000 personen, zijn uitermate geschikt voor bruiloften. Met name de Turkse en Marokkaanse bruiloften worden gekenmerkt door een zeer hoog aantal gasten, waarbij ook verre familie welkom wordt geheten. De kleinere zalen worden met name gebruikt voor henna-, verlovings- en besnijdenis feesten.

Multiculturele Feestzalen in beeld voorkant
Download de publicatie hier!

De nieuwe bedrijven zijn luxueuzer en bieden meer zalen dan het meer basic aanbod van gevestigde orde. Al met al kan gesteld worden dat dit vrij specifieke horecaconcept met name in de Randstad definitief voet aan de grond zet en gekenmerkt wordt door professionalisering, waarbij ook wordt ingezet op de congres- en evenementenmarkt. Dit en meer blijkt uit de publicatie van ‘De Multiculturele Feestzaal in beeld’ van Van Spronsen & Partners horeca-advies uit Leiden.

Aanbod dichtbij de doelgroep

Ondanks dat de bedrijven een landelijke verzorgingsgebied hebben, zien we dat het aanbod met name gevestigd is in midden Nederland. Dit is niet bevreemdend gezien de concentratie van de niet-westerse bevolking in dit gebied. Eén derde van het aanbod is gevestigd in de G-4 steden en daarnaast valt op dat er nog eens ruim 15 bedrijven gevestigd zijn in gemeenten in de directe omgeving van deze grote steden, zoals Schiedam, Beverwijk, Zaandam, Vlaardingen en Spijkenisse.

 

 

 

 

 

Naast deze bedrijven zijn er nog veel meer bedrijven waar zalen verhuurd worden voor multiculturele feesten die niet in dit aanbod vallen, zoals sporthallen, restaurants, hotels (Het Van der Valk concern is ook actief binnen het segment van multiculturele grootschalige bruiloftsfeesten), buurthuizen en wijkcentra.

Groeiende vraag

Waar het huwelijken onder de Surinaamse, Antilliaanse en Arubaanse doelgroepen in de periode 2012-2016 met 15% daalde, is bij de Turkse en Marokkaanse doelgroepen een stijging te zien van 7%. Over de gehele groep niet-westerse allochtonen (1e en 2e generatie) steeg het aantal huwelijken met 3%. De grootste groei zit in de groep overig-niet westers, die ruim één derde van het aantal huwelijken voor rekening neemt. Ondanks dat Turken en Marokkanen relatief vaker trouwen, zit de grootste groeipotentie in de groep overig niet-westerse bruiloften, aangezien de omvang van deze doelgroep fors toeneemt.

De nieuwe zaalbedrijven zitten vaak al een jaar vooruit volgeboekt, al geldt ook hier dat dit met name in de weekenden is. De zalen zijn ingericht met veel marmer, kroonluchters en steeds vaker met een brede trap, waar vanaf het bruidspaar haar entree maakt. Anders dan bij een gemiddelde autochtone bruiloft, worden bij de bruiloft van echtparen met een migratie achtergrond doorgaans alle gasten ook uitgenodigd voor het eten. Met name bij Hindoestanen duren bruiloften soms meerdere dagen.

Traditionele waarden blijven belangrijk

Er is een ontwikkeling waarneembaar dat traditionele waarden vaker worden gecombineerd met moderne, meer hedonistische waarden als consumeren, materialisme, genieten, geld uitgeven en bezitten. Waarden die voor de eerste generatie centraal stonden (sober, ingetogen leven volgens culturele en religieuze richtlijnen) nemen af.

De komende jaren neemt het aandeel niet-westerse allochtonen in Nederland fors toe (+18%), terwijl het aantal autochtonen nagenoeg gelijk blijft. Voor de komende vijf jaar verwachten wij dan ook dat de vraag naar feestzalen zal gaan toenemen.

Waar de eerste generatie vaak iedereen uitnodigde die het bruidspaar en de familie kent, zal dit in de toekomst minder vaak voorkomen. De modernere leefstijl leidt ertoe dat men op het feest met name gasten uitnodigt, waar men regelmatig contact mee heeft. Dit impliceert ook dat er meer behoefte komt aan ‘kleinere’ zalen. Ook het feit dat het aantal ‘gemengde’ huwelijken (autochtoon/niet-westerse allochtoon) toe is genomen speelt hierbij een rol. Door stijging van opleidingsniveau, ook van vrouwen, is de verwachting dat in de toekomst jongeren met een migratieachtergrond op latere leeftijd trouwen.

Download hier het brancheboekje ‘De Multiculturele Feestzaal in beeld’.

Download hier het volledige persbericht.

Meer Brancheboekjes
Leiden, 12 oktober 2018 - Oslo is de duurste stad van Europa om een terras te pakken. De gemiddelde prijs voor een rondje drank op...
Leiden, 9 oktober 2018 –  Nederland telt in totaal 100 hostels, waarvan meer dan de helft zich in Amsterdam bevindt (51)....
Leiden, 29 augustus 2018 – De afgelopen vijf jaar is het aantal Italiaanse restaurants in Nederland toegenomen van 1.384...
Leiden, 20 juli 2018 – Amsterdam is wederom de duurste terrasstad van Nederland. De gemiddelde prijs voor een rondje drank op...
Leiden 3 mei 2018 - De opmars van Foodhallen in Nederland, met name de grote steden, zet zich onverminderd voort. In steeds meer...
Leiden, 29 januari 2018 – Nu de economische crisis achter de rug is, lijkt er ook een einde gekomen aan de sterke groei van...
Warmond, 29 november 2017 – Het gaat goed met de huisjesterreinen in Nederland zo blijkt uit de groeicijfers van de afgelopen...
Warmond, 31 oktober 2017 – De afgelopen tien jaar heeft het aantal fitnesscentra in Nederland zich gestaag ontwikkeld. In...
Warmond, 3 oktober 2017 - Een Family Entertainment Center (FEC) combineert meerdere leisurefaciliteiten zoals karten,...
Warmond, 11 september 2017 - De afgelopen vijf jaar is het aantal cafés in Nederland afgenomen van circa 9.300 naar 8.950, een...
Warmond, 25 juli 2017 – Zwolle is dit jaar de goedkoopste terrasstad van Nederland. De gemiddelde prijs voor een rondje drank...
Warmond, 27 juni 2017 – Het aantal saunabezoeken in Nederland is sinds 2010 flink toegenomen. In 2016 bezochten circa 1,8...
Warmond, 31 mei 2017 - Het aantal discotheken blijft onverminderd hard dalen in Nederland. De afgelopen vijf jaar is het aantal...
Warmond, 1 mei 2017 - Nederland telt in 2017 197 bowlingcentra met in totaal 1.734 bowlingbanen, gemiddeld circa 9 banen per...
Warmond, 29 maart 2017 - Het aantal snackbars is aan het stabiliseren in Nederland. De afgelopen vijf jaar is het aantal...
Warmond, 31 januari 2017 – Nederland telt 153 bioscopen en 39 filmtheaters. Dit aantal is sinds 2005 met 8.5% toegenomen. Van...
Warmond, 30 november 2016 - Nederland telt in 2016 circa 358 coffeebars en dit aantal neemt toe. De coffeebar is in relatief...
Warmond, 2 november 2016 – Het gaat goed met de lunchrooms in Nederland. De afgelopen vijf jaar nam het aanbod toe met 25%...
Warmond, 30 augustus 2016 – Er vindt in Nederland een sterke opkomst plaats van indoor trampolineparken. Er zijn reeds 32...
Warmond, 29 juli 2016 – Breda is de goedkoopste terrasstad van Nederland. De gemiddelde prijs voor een rondje drank op het...
Warmond, 9 juni 2016 - Het gaat goed met de strandpaviljoens in Nederland. De afgelopen vijf jaar nam het aanbod toe met 33...
Warmond, 2 maart 2016 – Winkels die alcohol mogen verkopen, gratis gin-tonics bij het passen van een...
Warmond, 2 februari 2016 – De ‘escape room’ is een nieuwe trend in leisure-land en een opvallend snelle stijger. In 2013...
Warmond, 1 juni 2015 - Nederland telde begin 2015 142 wellness bedrijven waarbij recreatie in de sauna als hoofdactiviteit kan...
Warmond, 31 januari 2015 - Het aantal indoor-speelparadijzen in Nederland stijgt explosief. Sinds 2008 zijn er tientallen...
Warmond, 31 juli 2014 – De totale restaurantsector zag de afgelopen 5 jaar de gemiddelde besteding flink dalen. Bij de...
Warmond, 26 mei 2014 - Voor het eerst in jaren is het aantal golfers niet spectaculair gegroeid. De groei loopt steeds verder uit...
Warmond, 26 juni 2013 - Als een van de weinige sectoren in de horeca blijft het aanbod van ijssalons gestaag stijgen in ons land....
Van Spronsen & Partners horeca-advies heeft onderzoek gedaan naar de 1- en 2- sterrenhotels in Nederland. KLIK HIER...
Eind april is de lijst van San Pellegrino, the World’s 50 Best Restaurants, bekend gemaakt. Van Spronsen & Partners...
Warmond, 2011- Afgelopen jaar was een relatief goed jaar voor de kookstudiobranche. Volgens cijfers van het...
Nederland telt 10.847 restaurants, onderverdeeld in diverse bedrijfstypen. Het bedrijfschap Horeca en Catering heeft...
Naar verwachting zal de komende jaren het aantal B&B’s blijven groeien. Niet alleen zal de omvang van de groep die het...
Warmond, 19 januari 2010 – Het aantal bedrijven binnen de hotelsector is de afgelopen tien jaar afgenomen met 1,3%, van 2.935...
Warmond, 8 maart 2010 – Afgelopen jaar was een redelijk jaar voor de fastservicesector. Volgens cijfers van bedrijfschap...
Afgelopen jaar is er een opvallend grote hoeveelheid winkeloppervlakte opgeleverd. Dit was voornamelijk te danken aan grote...
Het aanbod Nederlands-Franse restaurants in Nederland is de afgelopen tien jaar consequent aan het dalen. Wij verwachten dat...
Leiderdorp, 11 februari 2009 – Volgens het CBS ervaart ruim 81% van de Nederlandse bevolking zich als gezond. Het is dan ook...
De laatste tien jaar is het aantal zalen-/partycentra met ruim 24% gestegen. Wij verwachten dat deze groei zich licht zal...
Eigenlijk is Valentijnsdag alleen maar een geïmporteerd feestje uit Amerika. Maar wat komt het goed uit in de, qua omzet,...
Voor het vijfde jaar op rij onderzochten VVV Nederland en Van Spronsen & Partners horeca – advies de...
Perfecte service door het gehele personeel is uiteindelijk het meest gastvrije gebaar wat je je gasten kunt bieden. Geen...
Wij schrijven deze editie in de tweede week van maart, het eerste weekend met zonnige terrasdagen hebben we alweer achter de...
Recent las ik in de NRC Handelsblad een boekrecensie over ‘De mythes van geluk’ door psycholoog Sonja Lyubomirsky....
De klant is koning, een bekende uitspraak. Zeker in de horeca doen we er alles aan om onze gast als een koning te behandelen....
Gastvrijheid is en blijft subjectief. Wat ik als gastvrij ervaar, kan door een andere gast zelfs als vervelend worden ervaren....