30 augustus 2011- Aansluitend op het artikel luchthavenrestaurants ontdekken gastronomie is ook Schiphol in actie aan het komen! Restaurant De Bokkedoorns gaat haar naam verbinden aan een luxe vergaderlocatie op Schiphol. Het vergadercentrum komt op Schiphol-Oost en moet eind 2012 geopend zijn. Hier stoppen jaarlijks 23.000 mensen met hun privé-jet en daar ziet eigenaar John Beeren een markt in. Alle utiliteiten zijn aanwezig; 2 ruimtes, vlak bij de snelweg en je kan er goed parkeren. Bokkedoorns gaat invulling geven aan de culinaire kwaliteit. Alleen luxe gerechten en geen kroketten. Wel heeft Beeren samenwerking gezocht met Tom Jongen, eigenaar van Select Catering en Spirit Hosting & Promotions. Beeren heeft geen zin om daar iedere dag rond te lopen en Jongen is een goede vriend. Ook is één van zijn zonen nauw betrokken bij de realisatie van dit concept. Dit is een samenvatting van het originele bericht op: <http://www.missethoreca.nl/1087126/restaurant/restaurant-nieuws/BokkedoornsOpentLocatieOpSchiphol.htm>