27 september 2019 – Niek Timmermans blogt over praktische gevolgen van het rookverbod in de rookruimtes van de horeca, dat hij ook in februari 2018 al voorzag. Hij vraagt zich af wanneer er een rookverbod op straat gaat gelden!
Als gevolg van de uitspraak van de Hoge Raad mag er per direct niet meer gerookt worden in de rookruimtes van de horeca. Staatssecretaris Paul Blokhuis (VWS) geeft wel aan dat er niet direct op zal worden gehandhaafd, maar dat is natuurlijk een kwestie van tijd. Ik zou vast graag vooruit willen kijken naar de praktische bezwaren van dit verbod.
Zolang er sigaretten verkocht worden zullen mensen blijven roken. En waar ga je dat dan doen als er in de horeca geen rookruimtes meer zijn? Juist, op straat, voor de ingang van diezelfde horeca. Het gevolg wordt dus dat overal de halve kroeg op straat staat. In één klap is daarmee de capaciteit van alle cafés vergroot met de buitenruimte grenzend aan de voorgevel, of daar nu een terrasvergunning op zit of niet. Het is natuurlijk harstikke gezellig met al die rokers op straat, maar ik betwijfel of de bewoners om en nabij de kroegen daar ook zo over denken.
De hele avond en nacht het gelal van een groep drinkende mensen voor je slaapkamerraam, en ieder weekend een kerkhof van peuken op de stoep! Ik vraag mij af of bewoners van de binnensteden het rookhokkenverbod nou wel zo’n goed idee vinden. Natuurlijk kan de gemeente dat deels afvangen met een venstertijd (zoals in Leiden waar na 02.00 uur de deuren dicht gaan en je nergens meer binnenkomt, eenmaal buiten is buiten, ook om te roken) maar tot 02.00 uur vind ik nog vrij laat voor geluidsoverlast voor je slaapkamerraam.
Een verbod op rookruimtes zal bovendien het einde betekenen van sisha-lounges en coffeeshops zoals we die nu kennen. De bedrijven bestaan vaak voor het merendeel uit een rookhok, gasten gaan er immers primair heen om te roken, of dat nu een waterpijp of een jointje is. De sisha-lounges kunnen misschien een transitie maken naar tabak vervangers of elektrische sisha’s met waterdamp. De coffeeshops zullen verworden tot niet meer dan een afhaalloket, waarbij het sociale aspect volledig is verdwenen. Meer overlast op straat is volgens mij het logische gevolg. Tot ook daar een rookverbod geldt, maar dat zal nog wel een aantal jaar duren. Eerst zijn binnenkort de terrassen aan de beurt….
Contact
Niek Timmermans, adviseur bij Van Spronsen & Partners horeca-advies. Niek is te bereiken via niektimmermans@spronsen.com, telefonisch via 071 541 88 67 of via LinkedIn.
- Duizenden banen weg bij bierbrouwer
- AD - Little Italy aan zee, hoeveel Italiaanse restaurant kan Scheveningen nog aan?
- NOS - Waarom de vergrijzing goed is voor ijssalons
- NRIT Media - De ijssalon blijft crisisbestendig
- RTV Utrecht - Waarom de vergrijzing goed is voor ijssalons
- Vakblad IJs - IJssalons in Nederland bereiken recordaantal: sector groeit met 41% in vijf jaar
- Pretwerk - De ijssalon blijft crisisbestendig
- BBC - Is it time to retire the all-you-can-eat breakfast buffet?
- Il Giornale - Aantal Italiaanse restaurants daalt. Bezorgers groeien wel.
- NPO Radio 5 - Help! De discotheek sterft uit
- Food Clicks - Italiaanse restaurants blijven populair bij Nederlanders
- ABN AMRO - Het geheim achter het succes van pannenkoekenhuizen
- Misset Horeca - Pannenkoekenrestaurants succesvol door hoge omloopsnelheid en gunstige prijsstelling
- Business Insider Nederland - Waarom pannenkoekenhuis baken van stabiliteit is in de horeca
- Trouw - Opa’s en oma’s laten pannenkoekenrestaurants bloeien, en zij niet alleen
- NU.nl - Pannenkoekenhuizen blijven een onverminderd succes in Nederland
- Food Inspiration - Wat is het geheim achter het succes van het pannenkoekenhuis
- De Telegraaf - Foodhypes geen garantie voor horecasucces: ’Met alleen avocado op de kaart kom je er niet’
- MT/SPROUT - The Avocado Show: ooit een horeca-startup waar de hele wereld naar keek, nu failliet
- NGF - Wordt horeca onderschat op de golfbaan?
- De Cafe Krant - Amsterdamse terrassen bij lange na niet de duurste
- Brabants Dagblad - Terrasje pakken in Nederland duur? Het kan nog veel erger
- Nederland Actueel - Amsterdam is in Europa een middenmoter wanneer het gaat om horecaprijzen op het terras
- De Stentor - Terrasje pakken in Nederland duur? Het kan nog veel erger
- De Gelderlander - Terrasje pakken in Nederland duur? Het kan nog veel erger
- RZC - Terrasje pakken in Nederland duur? Het kan nog veel erger
- HLN - Europees Terrasonderzoek: zoveel kost rondje trakteren in Europese hoofdsteden
- Foodlog - Met €45,80 voor 8 drankjes is Amsterdam een Europese middenmoter qua horecaprijzen
- Het Parool - Terrassen in Amsterdam prijzig? In sommige Europese steden ben je nog duurder uit
- AD - Terrasje pakken in Nederland duur? Het kan nog veel erger
- De Telegraaf - Bijna €46 voor een rondje in Amsterdam: "Ik drink er geen drankje minder om."
- De Limburger - Bijna 46 euro voor een rondje: Amsterdam zit met terrasprijzen in de Europese middenmoot
- Powned - Orbán en Hongarije zijn top; rondje op terras goedkoopste van Europa
- Foodclicks - Amsterdamse terrasprijzen opnieuw in middenmoot Europa
- Out of Home Shops - Terrasprijzen Amsterdam in Europese middenmoot
- Amstelveens Nieuwsblad - Gemeente gaat beleid aanpassen: horeca blijft een groeisector
- Retailtrends - De hype van foodhallen is voorbij