Amerikaan eet steeds vaker uit een foodtruck

29 juli 2011- Amerikanen eten steeds vaker uit een fooftruck. De foodtrucks laten een enorme stijging zien door heel de VS. Bij de DC Food Truck Associaton zijn inmiddels al 25 trucks aangesloten. Voor het Witte Huis staan 5 foodtrucks die voedsel verkopen. Gedurende de middag staan daar rijen van kantoorpersoneel. De klanten houden vooral van variatie. Iedere dag komen er andere foodtrucks waardoor mensen altijd een ruime keus hebben. Via Twitter en foodfiesta.com maken de trucks bekend waar ze te vinden zijn. De trucks zijn een vorm van competitie voor de duurdere restaurants en houden parkeerplaatsen bezet. Daardoor maken diverse Amerikaanse steden regels voor de trucks, bijvoorbeeld een minimum afstand van restaurant’s. Zo ligt er in Washington een regel klaar die bepaalde regio’s aanwijst waar foodtrucks mogen staan. Eigenaren van de Foodtrucks willen dit alleen niet. Dit is eens samenvatting van het originele bericht op: <http://www.missethoreca.nl/1086702/fastfood/fastfood-nieuws/AmerikaanEetSteedsVakerUitFoodtruck.htm>

Deze blog is geschreven door Peter Arends, adviseur bij Van Spronsen & Partners horeca – advies. Wilt u contact opnemen dan kan dat via leonievanspronsen@spronsen.com, of telefonisch: 071 541 88 67 of via LinkedIn.
Food for Thought

Vul hieronder je gegevens in om maandelijks als eerste onze onderzoeken, blogs en interessante artikelen te ontvangen.

In de media
Van Spronsen & Partners groep
Rijnsburgerweg 80,
2333 AD LEIDEN
Telefoonnummer: 071-541 88 67
Klik hier voor een routebeschrijving en meer gegevens.