Home - Van Spronsen & Partners horeca-advies

Home

Horecanieuws

Onze diensten

Onze klanten

Brancheinfo

Onderzoeken

Food for Thought

In de media

Onze mensen

Contact

Van Spronsen & Partners horeca-advies is als onafhankelijk adviesorgaan al 22 jaar actief in de horeca- en leisuremarkt. Wij zijn op het gebied van haalbaarheidsonderzoeken, doorlichtingen, conceptontwikkelingen, strategische visies en rendementsverbeteringen van alle markten thuis en helpen ondernemers graag op weg. Van Spronsen & Partners horeca-advies is onderdeel van de Van Spronsen & Partners Groep.
Lees verder

Horeca nieuws

Ziekteverzuim in horeca neemt flink af

2 juli 2009 - Het ziekteverzuim van horecamedewerkers is het eerste kwartaal van 2009 relatief fors gedaald. Dat blijkt uit cijfers van het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS). Als mogelijke verklaring wordt ook het rookverbod genoemd.
Lees verder...

Primeur: Nederland krijgt koffiebeurs

2 juli 2009 - Nederland krijgt een heuse koffiebeurs. In mei 2010 vindt de eerste beurs plaats waarin koffie en thee centraal staan. De beurs Beleef Koffie is bedoeld voor zowel horecaondernemers als consumenten.
Lees verder...

Competitive Hotel Pricing in Uncertain Times

2 juli 2009 - Na twee eerdere onderzoeken over het prijswapen in de hotellerie heeft Cornell opnieuw onderzoek gedaan naar het verlagen van prijzen om marktaandeel te vergroten.
Dit Engelstalige rapport concludeert dat het verlagen van prijzen niet automatisch leidt tot vergroting van het marktaandeel.
Lees verder...

Toeristen geven minder uit

2 juli 2009 - Toeristen hebben in de eerste vijf maanden van dit jaar minder geld uitgegeven in Nederland. Tot en met mei is er voor 28,2 miljoen euro aan spullen gekocht door toeristen van buiten de EU waarop btw is teruggevraagd. Dat is drie procent minder dan in de eerste vijf maanden vorig jaar. Dat blijkt uit gegevens van Global Refund, de organisatie die zorg draagt voor de btw-teruggave, zo meldt het Algemeen Dagblad woensdag.
Lees verder...

'Staat krijgt claim tot 100 miljoen door rookverbod’

1 juli 2009 - De kleine horecaondernemers die schade hebben geleden door het rookverbod, bereiden een schadeclaim tegen de Staat voor van tussen 50 en 100 miljoen euro. Daartoe richten zij op korte termijn een nieuwe stichting op, die de claim indient.
Lees verder...

Geen algeheel rookverbod in Belgische cafés

1 juli 2009 - Er komt geen algemeen rookverbod in België in de horeca. In cafés waar vers voedsel wordt verkocht zal niet meer gerookt mogen worden, maar in alle andere cafés blijft roken toegestaan. Dit heeft de Belgische Kamer dinsdag besloten.
Lees verder...

Horecaomzet in 2009 verder onder druk

1 juli 2009 - De omzet van de horeca in 2009 daalt met 6,25 procent. Dit verwacht het Economisch Instituut Midden- en Kleinbedrijf. Lodewijk van der Grinten, directeur Koninklijke Horeca Nederland, maakte deze cijfers vandaag bekend toen hij met de traditionele gong de AEX-beurs opende.
Lees verder...

Bedrijfsrestaurant Verburg wordt proeftuin

1 juli 2009 - Minister Gerda Verburg (Landbouw, CDA) heeft het bedrijfsrestaurant van haar eigen ministerie bestempeld tot proeftuin voor ‘het voedsel van de toekomst’.Ze heeft gisteren haar nota Duurzaam Voedsel naar de Tweede Kamer gestuurd.
Lees verder...

Nieuwe luchthaven in Twente

1 juli 2009 - Een nieuwe luchthaven in Twente levert een grote bijdrage aan de economie en de werkgelegenheid. Het aantal extra banen wordt geschat op ruim 2700.
Lees verder...

NL wijnvatenhotel in top LA Times

30 juni 2009 - De Amerikaanse krant de LA Times heeft een hotel in Stavoren waar gasten slapen in wijnvaten uitgeroepen tot een van de twintig ‘meest bizarre en ongewone bestemmingen ter wereld’. Het betreft hotel ‘De Vrouwe van Stavoren’.
Lees verder...

Omzet restaurants 15 tot 20 procent gedaald

30 juni 2009 - Door de economische crisis is de omzet van restaurants met 15 tot 20 procent gedaald. Dat laat Gijsbert Bianchi, voorzitter van de sector restaurants van Koninklijke Horeca Nederland, weten in het blad Quote van juli 2009.
Lees verder...

12 miljard euro voor vakantie

30 juni 2009 - Nederlanders gaven in 2007 ruim 12 miljard euro uit aan vakanties. We staan daarmee op de 5e plaats in de EU.
Lees verder...

Eis blijft gelijk in hoger beroepszaak De Kachel

Het Openbaar Ministerie heeft vrijdag voor het gerechtshof in Leeuwarden opnieuw 1200 euro boete en een maand voorwaardelijke sluiting geëist tegen het Groningse café De Kachel. Dit vanwege het schenden van het rookverbod. De uitspraak is komende vrijdag, 3 juli.

Lees verder...

Rotterdams La Vilette moet sluiten

La Vilette, toprestaurant in Rotterdam, moet de deuren sluiten. ‘Persoonlijke omstandigheden en de kredietcrisis’ zijn verantwoordelijk voor de sluiting aldus eigenaresse Ingrid Hörster. La Vilette raakte in november 2008 haar michelinster kwijt.

Lees verder...

Starwood krijgt week extra voor onderzoek Golden Tulip

26 juni 2009 - Het exclusiviteitcontract dat Starwood Capital heeft voor de overname van Golden Tulip is met een week verlengd. Het contract liep in eerste instantie af op vrijdag 26 juni. Starwood krijgt nu langer de tijd voor het boekenonderzoek.
Lees verder...

Pagina 1 van 75

The Food for Thought mei 2009

Lees de laatste nieuwsbrief the Food for Thought.

Ontvangt u deze nog niet? Meld u zich hier aan.

Last van de crisis? Tijd voor Grip & Groei!

Heeft uw bedrijf ook te lijden onder de crisis?

Geen gasten in het restaurant?
Dalende kamerbezetting?
Onze speciaal ontwikkelde dienst 'Grip & Groei' helpt
u om ook in deze tijden uw rendement te verbeteren

Klik hier voor meer informatie

Inspiratie nodig? www.horecatrends.com

Wilt u vanaf 1 september wekelijks de leukste trends ontvangen? Klik hier

Brancheprofiel de Bed & Breakfast in Beeld

Ons meest recente brancheonderzoek. Klik hier voor het complete onderzoek.

Onderzoek: Restaurantgast 2008

Het onderzoek gaat over de motieven en beweeg-
redenen van de Nederlandse restaurantbezoeker.

Klik hier voor het onderzoek