28 januari 2019 – Guido Verschoor blogt over hotelbeleid door gemeentes, alhoewel hij signaleert dat er steeds meer behoefte is aan een logies- in plaats van een hotelvisie.
Tijd voor nieuw hotelbeleid
In tijden van economische voorspoed stapelen nieuwe hotelplannen zich in razend tempo op. Inkomend toerisme zorgt voor een toenemende vraag naar hotelkamers, de zakelijke markt boekt er weer lustig op los en ook het binnenlands weekendje weg inclusief hotelbezoek is populair.
Een dynamische markt in ontwikkeling vraagt ook van gemeentes dat zij niet stil blijven zitten en meebewegen met wat de markt doet. Het is dan ook niet vreemd dat wij in deze tijden vaak de vraag krijgen om hotelbeleid op te stellen of bestaand beleid, vaak daterend uit de crisisperiode, te actualiseren.
Waar we bij een horecavisie vaak de hoofdvraag krijgen: ‘hoeveel horeca kan er nog bij?’, zien we bij de hotelvisies vaak de volgende vragen centraal staan: ‘Hoe staat het huidige aanbod erbij, bedienen we de juiste doelgroepen voldoende en wat voor hotels missen we nog?’. Boeiende vragen, mede gezien het feit dat het bij hotelbezoek over het algemeen een afgeleide vraag betreft. Men heeft een stad op het oog om te bezoeken voor zaken of plezier en zoekt daar vervolgens een hotel bij. Het is bijna nooit andersom. Het is dus vaak de vraag: Wat heeft een stad of regio te bieden en wat voor plannen zijn er de komende jaren om het gebied aantrekkelijker te maken.
Het behoeden voor toenemende concurrentie is geen reden voor gemeentes om nieuwe hotelinitiatieven af te wijzen. Wel is het in belang van iedereen dat vraag en aanbod in balans is, immers niemand heeft er wat aan als er door overaanbod leegstand en verpaupering ontstaat. De Ladder van Duurzame Verstedelijking geeft hierbij richting over wat wel en niet past, waarbij gelukkig in 2017 al aanpassingen zijn gedaan om het proces werkzamer te maken.
Wij zijn van mening dat een richtinggevend ontwikkelingskader handvatten biedt, waarbij het belangrijk is nieuwe hotelplannen ook individueel te behandelen. Nieuwe hotels realiseren namelijk voor een deel additionele vraag (vergroten van de vijver), alleen ligt dit deel voor een standaard drie sterren ‘keten-slaaphuis’ lager dan bijvoorbeeld bij een wellness hotel, een hostel of een congreshotel. Maatwerk is hier op z’n plaats!
Door nieuwe ontwikkelingen zien we overigens dat de behoefte steeds vaker een logies– in plaats van een hotelvisie betreft. Airbnb, short-stay en B&B zijn allen segmenten die groeien in aanbod, deels een eigen publiek trekken maar ook deels uit dezelfde vijver vissen. Het is niet voor niets dat steeds meer hotels ook appartementen aanbieden voor gasten die langere tijd willen verblijven.
Indien u behoefte heeft om eens met ons verder te praten over de hotelplannen in uw gemeente, neem dan gerust contact met ons op.
Contact
Guido Verschoor, senior adviseur bij Van Spronsen & Partners horeca – advies. Wilt u contact opnemen dan kan dat via guidoverschoor@spronsen.com of telefonisch: 071 541 88 67 of via LinkedIn.
- Duizenden banen weg bij bierbrouwer
- AD - Little Italy aan zee, hoeveel Italiaanse restaurant kan Scheveningen nog aan?
- NOS - Waarom de vergrijzing goed is voor ijssalons
- NRIT Media - De ijssalon blijft crisisbestendig
- RTV Utrecht - Waarom de vergrijzing goed is voor ijssalons
- Vakblad IJs - IJssalons in Nederland bereiken recordaantal: sector groeit met 41% in vijf jaar
- Pretwerk - De ijssalon blijft crisisbestendig
- BBC - Is it time to retire the all-you-can-eat breakfast buffet?
- Il Giornale - Aantal Italiaanse restaurants daalt. Bezorgers groeien wel.
- NPO Radio 5 - Help! De discotheek sterft uit
- Food Clicks - Italiaanse restaurants blijven populair bij Nederlanders
- ABN AMRO - Het geheim achter het succes van pannenkoekenhuizen
- Misset Horeca - Pannenkoekenrestaurants succesvol door hoge omloopsnelheid en gunstige prijsstelling
- Business Insider Nederland - Waarom pannenkoekenhuis baken van stabiliteit is in de horeca
- Trouw - Opa’s en oma’s laten pannenkoekenrestaurants bloeien, en zij niet alleen
- NU.nl - Pannenkoekenhuizen blijven een onverminderd succes in Nederland
- Food Inspiration - Wat is het geheim achter het succes van het pannenkoekenhuis
- De Telegraaf - Foodhypes geen garantie voor horecasucces: ’Met alleen avocado op de kaart kom je er niet’
- MT/SPROUT - The Avocado Show: ooit een horeca-startup waar de hele wereld naar keek, nu failliet
- NGF - Wordt horeca onderschat op de golfbaan?
- De Cafe Krant - Amsterdamse terrassen bij lange na niet de duurste
- Brabants Dagblad - Terrasje pakken in Nederland duur? Het kan nog veel erger
- Nederland Actueel - Amsterdam is in Europa een middenmoter wanneer het gaat om horecaprijzen op het terras
- De Stentor - Terrasje pakken in Nederland duur? Het kan nog veel erger
- De Gelderlander - Terrasje pakken in Nederland duur? Het kan nog veel erger
- RZC - Terrasje pakken in Nederland duur? Het kan nog veel erger
- HLN - Europees Terrasonderzoek: zoveel kost rondje trakteren in Europese hoofdsteden
- Foodlog - Met €45,80 voor 8 drankjes is Amsterdam een Europese middenmoter qua horecaprijzen
- Het Parool - Terrassen in Amsterdam prijzig? In sommige Europese steden ben je nog duurder uit
- AD - Terrasje pakken in Nederland duur? Het kan nog veel erger
- De Telegraaf - Bijna €46 voor een rondje in Amsterdam: "Ik drink er geen drankje minder om."
- De Limburger - Bijna 46 euro voor een rondje: Amsterdam zit met terrasprijzen in de Europese middenmoot
- Powned - Orbán en Hongarije zijn top; rondje op terras goedkoopste van Europa
- Foodclicks - Amsterdamse terrasprijzen opnieuw in middenmoot Europa
- Out of Home Shops - Terrasprijzen Amsterdam in Europese middenmoot
- Amstelveens Nieuwsblad - Gemeente gaat beleid aanpassen: horeca blijft een groeisector
- Retailtrends - De hype van foodhallen is voorbij