Onvriendelijke bediening grootste ergernis gast

27 juli 2011- Uit onderzoek van tafelreserveren.nl blijk dat gasten zich het meest ergeren aan onvriendelijk personeel. Daarbij staan ongevraagd drankjes bijschenken, lauw eten en onoplettend personeel ook hoog op het lijstje. In totaal werden 4.239 mensen ondervraagd. Daarbij staat onvriendelijk personeel bij bijna iedereen in zijn top 5. Mensen willen het gevoel hebben dat ze gewaardeerd worden. Daarbij geven ze aan dat vriendelijk personeel bepalend is voor het slagen van de avond. Ongevraagd drankjes bijschenken, ongeïnteresseerde bediening en irritante andere gasten komen respectievelijk op de tweede, derde en vierde plek. Ongevraagd drankjes bijschenken wordt gezien als een irritante manier op meer drankjes te verkopen. Nummer tien op de lijst is een rekening die niet klopt. Dit is een samenvatting van het originele bericht op: <http://www.horecaentree.nl/home/7610-Onvriendelijke_bediening_grootste_ergernis_gast.html>

Deze blog is geschreven door Peter Arends, adviseur bij Van Spronsen & Partners horeca – advies. Wilt u contact opnemen dan kan dat via leonievanspronsen@spronsen.com, of telefonisch: 071 541 88 67 of via LinkedIn.
Food for Thought

Vul hieronder je gegevens in om maandelijks als eerste onze onderzoeken, blogs en interessante artikelen te ontvangen.

In de media
Van Spronsen & Partners groep
Rijnsburgerweg 80,
2333 AD LEIDEN
Telefoonnummer: 071-541 88 67
Klik hier voor een routebeschrijving en meer gegevens.