Blogs
4 augustus 2011- De Amerikaan Micheal J Ellis is de nieuwe directeur van de Michelin gids. De Frans Amerikaan komt over van de...
4 augustus 2011- Sterrerestaurant De Watergang in Hoofdplaat stopt met zout op tafel. In plaats daarvan zet het restaurant een...
4 augustus 2011- Sterrerestaurant De Watergang in Hoofdplaat stopt met zout op tafel. In plaats daarvan zet het restaurant een...
4 augustus 2011- Het Baha Mar is een nieuwe resort dat momenteel wordt gebouwd op de bahama’s. Het resort krijgt naast...
Sinds dit weekend kent Ibiza het eerste hotel te wereld dat volledig is geintergreerd met je facebook. Ibiza Beach Hotel biedt...
Accor heeft bekend gemaakt dat het Sofitel Arc de Triomphe heeft verkocht aan een groep Franse investeerdersgroep. Het hotel...
Wijn drinken in de zomer heeft een heilzame werking. Wijn bevat namelijk stofjes die de huid beschermen tegen ultraviolet...
De Franse overheid dreigt met het boycotten van Anguna omdat er een verbod op foie gras heerst. Ze hebben daarvoor zelfs de...
2 augustus 2011- Op het Neude in Utrecht wordt woensdag 3 augustus een poging gedaan om zoveel mensen op het zelfde moment...
1 augustus 2011- Starwood heeft het afgelopen kwartaal meer winst geboekt dan verwacht. De winstverwachting heel 2011 ...
1 augustus 2011- Satellieten worden ingezet om de kwaliteit van de wijnstokken te voorspellen. Door middel van infrarood...
1 augustus 2011- In september kan Bergen op Zoom meedoen aan de plaatselijke versie van Ontdek Culinair Nederland. Dit concept...
1 augustus 2011- Dinnersite.nl en videoproductieproducent REDfeat zijn een actie gestart om restaurateurs te stimuleren om...
29 juli 2011- Private Equity Bureau Blackstone wil dit jaar voor ongeveer € 503 miljoen Mint Hotels overnemen. Mint...
29 juli 2011- Amerikanen eten steeds vaker uit een fooftruck. De foodtrucks laten een enorme stijging zien door heel de VS. Bij...
28 juli 2011- Hotels gaan steeds meer inzien dat mannen andere eisen aan een hotel stellen dan vrouwen. Vrouwen willen vaak...
28 juli 2011- Fifteen is een samenwerking aangegaan met cateraar A Matter of Taste. Daardoor kan Fifteen op iedere locatie in...
27 juli 2011- Uit onderzoek van SRT Global blijkt dat de Amsterdamse hotels 16% duurder zijn geworden in juni ten opzichte van...
27 juli 2011- Deelnemers aan de workshop ‘variatie op de kaart’ kunnen een week stage winnen bij Jonnie Boer. Bij...
27 juli 2011- Gasten van het The Ritz-Carlton Dove Mountain resort  kunnen zelf fruit plukken in de tuin van het hotel....
27 juli 2011- Uit onderzoek van tafelreserveren.nl blijk dat gasten zich het meest ergeren aan onvriendelijk personeel....
26 juli 2011- McDonalds heeft goede drie maanden achter de rug. De omzet steeg met 16 procent tot 6,9 miljard dollar. De...
26 juli 2011- IbostarGrand Hotel Paraiso in Mexico is door de site Tripadvisor uitgeroepen tot beste all-inclusive hotel in de...
26 juli 2011- NewEgo lanceert een website speciaal als naslagwerk  voor barpersoneel en horecamederwerkers. Het...
22 juli 2011- De prestigieuze Michelingidsen hebben heel wat aanzien in de wereld. De omzet blijft echter ver achter. De gidsen...
22 juli 2011- Strandzuid begint met een arrangement waardoor de thuisblijvers toch nog een vakantiegevoel kunnen krijgen. De...
22 juli 2011- Het nieuwe hotel dat binnenkort verrijst in Bled, Slovenie heeft wel een bijzonder uiterlijk. Het hotel dat in een...
21 juli 2011- McDonald’s is een sponsor van de Olympische spelen en dat blijft niet geheel onopgemerkt. Zo wordt in...
21 juli 2011- In Vietnam heeft de overheid groen licht gegeven voor een resort van 1.555 hectare ( ongeveer 3.110...
21 juli 2011- Bookingsquare is een nieuwe en commissievrije boekingsite die gratis is voor hoteliers en gasten....
20 juli 2011- Taco Mundo opent zijn 11e vestiging in Nederland.Franchisenemer Poriya Mostafai  had vorig jaar een...
20 juli 2011- Deze zomer komen er meer buitenlandse toeristen naar Nederland. Naar verwachting van het NBTC zullen 2,6 miljoen...
19 juli 2011- Hans van Wolde, beter bekend als de chef-kok van Beluga Maastricht, opent op 13 augustus de Beluga Beach Club aan de...
19 juli 2011-  Klanten van KLM kunnen nu 24 uur per dag 7 dagen in de week in contact staan met KLM via Facebook, Twitter en...
19 juli 2011-  Accor heeft het eerste all-seasons hotel geopend in Nederland. Dit franchise hotel telt 40 kamers en is...
18 juli 2011- De eerste Nederlandse vestiging van het Belgische concept Exki is officieel geopend. De Belgische ambassadeur...
18 juli 2011- Marriot International heeft over het tweede kwartaal van dit jaar 13% meer omzet geboekt dan in hetzelfde...
15 juli 2011- Uit het jaarrapport van KPMG blijkt dat het herstel van hotels sneller dan verwacht gaat. Hotel hebben voor het...
15 juli 2011- Uit onderzoek van hotels.com blijkt dat ruim driekwart van de hotelgasten ontbijt in het hotel zelf. Ruim 60% is...
15 juli 2011- De winnnaar van de terras top 100, ieder jaar georganiseerd door Misset Horeca, is Paal 10 uit Ouddorp geworden....
Hilton en Starwood Hotels en Resorts gaan hotelartikelen en diensten voor de Chinese gast ontwikkelen. De Chinese gast staat...
In het multifunctionele kantoorcomplex Atlas Arena komt een nieuwe vestiging van Courtyard Marriot Hotel. Hiervoor is een...
Uit onderzoek van allfacebook.de, dat 10 miljoen mobiele check-ins verwerkt, blijkt dat slecht 1% van alle...
13 juli 2011- Uit onderzoek van Van Spronsen en Partners blijkt dat vooral bekende chefs nog kookstudio’s openen in de...
13 juli 2011- Volgens onderzoek van Behavioral science Ististute van de Ramboud Universiteit Nijmwegen blijkt...
13 juli 2011- Het voor horeca ontwikkelde ice-fonduen zou best wel eens de nieuwste trend van de hogere horeca kunnen worden,...
12 juli 2011- In Groningen is het mogelijk om lokale kortingen te krijgen via je Smartphone. Het concept, wat afkomstig is...
12 juli 2011- Uit onderzoek van adviesbedrijf eDigital Research blijkt dat Britse hotelketens teveel gericht zijn op de...
12 juli 2011- DeliXL brengt onder de naam ‘natuurlijk verantwoord’ een verantwoord assortiment op de markt. Het...
11 juli 2011- Uit onderzoek van Tripadvisor bij 770 Amerikaanse hoteliers blijkt dat zij meer uitgeven aan Online Marketing....
11 juli 2011- De eerste kamer van het easyHotel in Amsterdam is gereed. Volgens interieurarchitect Gisele Boersma valt met...
8 juli 2011- Beachclub Royal in Hoek van Holland mag zich het ‘Beste Strandpaviljoen 2011’ noemen. Deze prijs...
8 juli 2011- Steeds meer mensen plannen hun toeristische route op internet. De horeca kan hier goed op inspelen. De fietser of...
7 juli 2011- De Sopranos PianoBar is net geopend en gevestigd in Amsterdam. Ze promoten dit op een gastvrije maar ludieke...
7 juli 2011- De Aziatische fastservice formule DailyWok wil franchisevestigingen openen. De focus ligt hierbij op de regio...
7 juli 2011- Het Ritz Carlton in het plaatsje Marana in de Amerikaanse staat Arizona serveert sinds kort zogeheten...
6 juli 2011- De antwerpse hotels slaan hun handen ineen. Er komt een algemene organisatie die de belangen van de hotels in...
6 juli 2011- Swissôtel Hotels en Resorts komt met een nieuw spaconcept. Het is gestoeld op de Zwitserse manier van wellness...
6 juli 2011- Uit cijfers van United World Tourism Organization blijkt dat het goed gaat met het toerisme. Er werd in de eerste...
5 juli 2011-Uit cijfers van het Centraal Bureau van de Statistiek blijkt dat de crisis de vakantie-uitgaven nauwelijks heeft...
5 juli 2011- Het blad Leven in Frankrijk is op zoek naar het beste Franse restaurant in Nederland. Het magazine is op zoek naar de...
5 juli 2011- Kwalitaria heeft zijn eerste to-go vestiging geopend in Haarlem. De tweede vestiging volgt in Amersfoort. Het...
4 juli 2011- Over een maand wordt het mogelijk om in New York te gaan trouwen. Hotels uit de grote metropool doen er alles aan om...
4 juli 2011- Eat Social is een nieuw kortingsconcept. Het bedrijf zegt het belachelijk te vinden dat restaurateurs soms 50%...
1 juli 2011- Aan de Albert Cuypstraat in hartje Amsterdam is een nieuw concept geopend. Het restaurant neemt nooit meer dan 1...
1 juli 2011- De bierconsumptie lijkt te stagneren. Er werd dit jaar nagenoeg hetzelfde aantal liters bier gedronken per...
1 juli 2011- Het NBTC lanceert, in samenwerking met Mobypicture, een platform waarbij iedereen de mooiste beelden van...
30 juni 2011- Het biologische cateringconcept BioKay Today is gecertificeerd met het 80% EKO-keurmerk Horeca. Stichting...
Het Novotel Den Haag City Centre, wat tegenover het Binnenhof staat, heeft onlangs de opening van een grote renovatie...
29 juni 2011- Intercontinental Hotel Group lanceert Iphone-boeking apps voor al haar 7 merken. Het gaat hier over apps voor:...
29 juni 2011- Eden Hotel Group heeft per 24 juni Hampshire Hospitality & LLeisure over genomen. Daardoor ontstaat het vijf...
29 juni 2011- 27 juni heeft de argentijnse ambassadeur de deuren van zijn residentie geopend om zo het 35 jarig bestaan van...
28 juni 2011- De blogger Liu met meer dan 60,000 hits op haar site, is tot 30 dagen cel plus 2 jaar voorwaardelijk en een...
28 juni 2011- Marcus Vinicius de Lima die jarenlang in Nederland heeft gewoond maar van origine een Braziliaan is, heeft de...
28 juni 2011- De opening van het mosselseizoen is een week uitgesteld. Dit hebben de mosselkwekers en mosselhandelaren...
27 juni 2011- Loopt is de volgende nieuwe kortingssite die zich aanbied op de markt. In tegenstelling tot Groupon kan je bij...
27 juni 2011- Carnet de Table is een speciaal notitieboekje voor voedselliefhebbers die willen recenseren, zakelijk of...
27 juni 2011- Uit een nieuw wereldwijd onderzoek van VIzergy is gebleken dat 47% van de bedrijven met behulp van social networks...
24 juni 2011- Citylemon is de nieuwste aanwinst voor de restaurantgidsen. De gids toont de top 10 restaurants per stad. Het...
24 juni 2011- Zeuven Meeren Fondsbeheer heeft alle 480 obligaties ter waarde 5.000 euro voor easyHotel Benelux weten te...
23 juni 2011- Quility Lodgings start met een nieuw concept; QL Golf. Quality Lodgings heeft kleine authentieke hotels in...
23 juni 2011- In navolging van vliegtuigbedrijven is ook Bastion Hotels begonnen met online inchecken. Via de geheel...
23 juni 2011-Hotels raken steeds meer in de problemen omdat ze in zee gaan met aanbiedingsites. Doordat ondernemers op...
23 juni 2011- 12 viersterren hotels en de Middelbare Hotelschool Middelburg willen de beste hotelopleiding van Nederland...
22 juni 2011- KFC gaat in Frankrijk Halalwings verkopen. Dit is een reactie op het in het voorjaar aangekondigde halal menu van...
22 juni 2011- Het tijdschrift Wining& Dining stopt na 13 jaar. Er komt echter wel een nieuw culinair tijdschrift. De...
22 juni 2011- In samenwerking met CSO, de koepel van de ouderenorganisatie, organiseert Food Valley een open seminar genaamd:...
In Restaurant De Harmonie in Rotterdam kunnen gasten in de moestuin van het restaurant dineren. De moestuin is helemaal...
21 juni 2011- Uit onderzoek van de Britse Leicester University blijkt dat restaurant die klassieke muziek op hebben staan meer...
21 juni 2011- Nadat eerder de Nederlanders slow coffee als trend zagen, zien nu ook de Belgen de opkomst hiervan. Dit althans...
20 juni 2011- Ruim 10.000 mensen hebben de actie van WeTapWater gewaardeerd op Facebook. Met de actie wilde WeTapWater ervoor...
20 juni 2011- Eind juli sluiten de deuren van El Bulli voor een rustperiode. Echter zal er van rust niet veel komen aangezien het...
20 juni 2011- Op het moment liggen de tuinders aan het bank- en overheidsinfuus maar gaat het in de rest van de wereld zachtjes...
17 juni 2011- Dat de zilte pieper er aankomt is zeker. Al duurt dat naar verwachting nog wel 7 tot 10 jaar voordat hij in de...
17 juni 2011- Een nieuwe vorm van recensie heeft zijn intreden gedaan in Nederland. Door illustraties te gebruiken probeert...
17 juni 2011- De HorecaFair vindt dit jaar plaats in Emmeloord van 31 oktober tot 2 november. Ook zal de wedstrijd om de Gouden...
17 juni 2011- De eerste editie van de Puur Restaurant Week vindt plaats van 14 tot en met 20 november. Bij de Puur Restaurant Week...
16 juni 2011- Tegen 2015 zal de hotelvastgoed een nieuw record vestigen. Aangezien de hotelverkoop heel erg laag is en de vraag...
16 juni 2011-Businesscompleet heeft in samenwerking met Iens.nl, de grootste site van onafhankelijke...