Blogs
22-10-2012 Mensen die vooral dierlijke vleesvervangers zoals vis, eieren en kaas kiezen zijn meestal consumenten die minder...
22-10-2012 De winnaars zijn gekozen aan de hand van beoordelingen van zakelijke boekers en professionals van...
22-10-2012 Met deze app kan er gekeken worden naar de faciliteiten van het hotel en een kijkje worden gegeven in de kamers....
19-10-2012 Er zijn 21% meer WW-uitkeringen dan vorig jaar, tot afgelopen september waren er al 304.400 lopende...
19-10-2012 Dit jaar verwelkomen we zes nieuwe namen in de Top 100, zo meldt Lekker over de lijst van 2013. De redactie...
17-10-2012 De formule is geïnspireerd op formules als Prêt a Manger en Simply Food en diverse broodjesconcepten...
17-10-2012 De guerilla lunch op het Beursplein, georganiseerd door The Food Line-up en haar food trucks, is druk bezocht en de...
17-10-2012 Creatievelingen van bijvoorbeeld acties als Goeiemoggel, AH zomerhits, KLM live reply, Axe en Bill Clinton zijn...
16-10-2012 Lucas Rive zegt dat het tijd is om zijn horizon te verbreden en daarom heeft hij ervoor gekozen de knuppel in het...
16-10-2012 De afhaalpunten zullen als Albert Heijn Pick Up Points in de markt worden gezet. Dat bevestigt woordvoerster Dagna...
16-10-2012 Algemeen directeur Thomas Heerkens: “We zijn blij verrast door de vele positieve reacties op de overname....
15-10-2012 Het bouwbedrijf was verantwoordelijk voor de bouw van de nieuwe vleugel van het hotel. Sinds dinsdag 9...
15-10-2012 KHN heeft zich jarenlang ingezet voor behoud van de happy hours, maar nu is ze plotseling als een blad aan de boom...
12-10-2012 Sinds gisteren zijn er al tien initiatieven te vinden op de website. Bijvoorbeeld La Red met de gezonde chocola,...
12-10-2012 De groei komt uit op bijna 6% en zo’n hoog percentage is nog niet eerder geregistreerd voor de Big Apple. Ook...
11-10-2012 De tool is ontwikkeld om horecaondernemers te helpen om de veiligheid in hun zaak te vergroten en is...
11-10-2012 In de ranglijst Top 50 Beste Werkgevers 2012 voor bedrijven met meer dan 1.000 werknemers, staat Center Parcs op de...
10-10-2012 De grenzen tussen retail en de horeca vervagen steeds meer en volgens de bank zijn het met name de retailers die de...
10-10-2012 Met het einde van restaurant Coquille in Den Bosch sluiten de ondernemers zich aan bij een lange rij met...
09-10-2012 Paypal heeft een speciale app gelanceerd voor de iPhone. Hiermee slaan ze samen met 9straatjesonline.com de...
09-10-2012 Van de 100 startende ondernemers zijn er na twee jaar nog 78 over en na vijf jaar nog 57 ondernemers over. Ondanks een...
08-10-2012 ‘We brengen graag Franse en Japanse inspecteurs naar New York bijvoorbeeld, of Amerikaanse inspecteurs...
08-10-2012 Mkb-bedrijven zijn nog niet bezig met het nieuwe bestalingssysteem IBAN. Dat blijkt uit een onderzoek van de...
05-10-2012 Uit een recent Amerikaans onderzoek van hotelmanagementbedrijf Hotel Asset Value Enchancement blijkt dat dit in...
05-10-2012 Het aantal binnenlandse hotelvakanties steeg in de eerste helft van dit jaar met ongeveer 10% naar 1,8 miljoen....
04-10-2012 De folder geeft u een goed overzicht van de cijfers op het gebied van internationaal, inkomend, binnenlands en...
03-10-2012 Een grote meerderheid van de ondernemers denkt hun verkoopprijzen in de komende drie maanden niet te verhogen....
03-10-2012 De ss Rotterdam, het voormalige passagiersschip, verhuist mogelijk naar Oman. Het schip is omgebouwd tot...
02-10-2012 - De nieuwe Michelinsterren voor Britse restaurants zijn per abuis te vroeg gepubliceerd op de eigen website van...
02-10-2012 - SVH zet de campagne HorecaHelden, die als doel heeft de beroepstrots in de horeca te vergroten, voort. Onlangs...
01-10-2012 – Michael Bloomberg, burgemeester van New York, gaat de ongezonde menu’s in ziekenhuisrestaurants...
01-10-2012 - In de periode van maandag 1 tot en met zondag 7 oktober vragen belangenorganisaties van mensen met een beperking...
27-09-2012 - Nederlanders zijn in 2012 minder bier gaan drinken blijkt uit het Nationaal Bieronderzoek in opdracht van de...
26-09-2012 - Restaurants kunnen voortaan ook het internationale duurzaamheidskeurmerk The Green Key verkrijgen. De...
26-09-2012 - Bed&Breakfast Hamshorst in De Lutte in Overijssel is uitgeroepen tot Beste Bed&Breakfast van...
25-09-2012 - Het nieuwe congrescentrum van Van der Valk in Eindhoven genaamd 040 Congress & Events, heeft na uitgebreide...
25-09-2012 - Privatiseren van Holland Casino en het aantal vestigingen terugbrengen van de huidige veertien naar zeven. Dit...
24-09-2012 - Starwood hotels heeft 20 september het grootste hotel geopend dat in 2012 is gebouwd; het Sheraton Macao. Het...
24-09-2012 - Ondernemers in het midden- en kleinbedrijf, waaronder horecazaken, gaan proberen om flink energie te besparen....
21-09-2012 - Het vertrouwen is nog relatief laag, maar de stemming onder consumenten was in september positiever dan in...
21-09-2012 - De foodtruck van Unilever Food Solution is een tocht begonnen langs Hogescholen en universiteiten. Met het...
20-09-2012 - Het thema van de Horecava in 2013 is bewust ondernemen. Ook kent de Horecava de nieuwe themawereld ‘Puur’ en...
20-09-2012 - Holiday Inn wordt 60 jaar en verwent haar gasten met een wel heel speciaal cadeau; in de hotelkamers wordt meer dan...
19-09-2012 - De Horeca slaat alarm over het grote aantal ongevallen. Jaarlijks raken zo’n 12.000 mensen in de horeca gewond...
19-09-2012 - Hoewel de buitenshuisconsumptie in het jaar 2012 naar verwachting opnieuw zal krimpen, blijkt dat eten buiten...
18-09-2012 - De ‘lichtstad’ Parijs raakt overvol en mag zich verheugen op een toenemende stroom toeristen en...
18-09-2012 - De horeca in London heeft de weg omhoog gevonden, zo blijkt uit een publicatie van de culinaire gids Zagat. Vorig...
18-09-2012 - Op 1 oktober opent Nederlandse Brouwers het bockbierseizoen officieel. Echter geeft ruim 70% van de...
17-09-2012 - Veel (horeca)ondernemers zijn niet bekend met het nieuwe BV-recht dat per 1 oktober ingaat. Dit blijkt uit...
17-09-2012 - Restaurantgids GaultMillau heeft de nominaties van de jonge talenten voor de GaultMillau Awards 2013 bekend...
14-09-2012 – New York verbiedt de verkoop van grote bekers cola en andere frisdranken in restaurants, bioscopen en...
14-09-2012 - In Amsterdam opent in oktober restaurant Vandaag met ‘de grootste wereldkeuken van Nederland’. Restaurant...
12-09-2012 - Het afgelopen decennium kwamen de gemiddelde besteding per kroeggast nooit onder de € 10,= per persoon....
12-09-2012 - Het trendrapport toerisme, recreatie en vrije tijd verwacht een groei voor de hotellerie. Echter zullen...
11-09-2012 - De vestiging van de Koffie Salon aan de Utrechtsestraat is de grote winnaar van de allereerste Misset Horeca...
Duitsland is in opmars als vakantieland 11-09-2012 - Uit cijfers van het CBS blijkt dat steeds meer Nederlanders hun vakantie...
11-09-2012 - Hennie van der Most heeft weer een nieuwe uitdaging opgepakt. In de voormalige afvalverbrandingsovens in...
11-09-2012 - Het kan behoorlijk lastig zijn om als kersverse student een kamer te vinden. Dus wat moet je doen als je niets kunt...
07-09-2012 - VVV Zuid-Limburg is een campagne gestart om het Bourgondische karakter van de regio te benadrukken. Culinaire...
05-09-2012 - Biologisch voedsel is niet aantoonbaar gezonder, noch veiliger. Een Amerikaanse universiteit heeft hier...
05-09-2012 - Hoteliers hebben de neiging hun prijzen te verlagen in tijden van crisis. Niet doen! Is de boodschap van...
04-09-2012 - Topchef Alberto Crisci heeft een restaurant geopend in de gevangenis van Cardiff in Wales. In het restaurant...
04-09-2012 - “The world luxury index China: Hotels” is een rapport geschreven door Digital Luxury Group (DLG)....
03-09-2012 - Vandaag, 3 september, geeft SVH de aftrap voor de verkiezingen HorecaHeld 2013. In de campagne gaat SVH op zoek...
03-09-2012 - Koffieketen Starbucks is de sociale-mediakampioen van de tien grote Amerikaanse fastservicebedrijven....
31-08-2012 - Gemiddeld genomen zijn de hotels in Tokio het meest hygiënisch vergelijke met de rest van de wereld. Dit...
31-08-2012 - Restaurant Eva in Los Angeles heeft een bijzondere actie gelanceerd. Wie voor aanvang van het diner zijn of haar...
31-08-2012 - Nederlandse hoteliers behoren tot de meest pessimistische hoteleigenaren van Europa. Alleen hoteliers uit...
30-08-2012 - De stichting Bed & Breakfast Nederland heeft de drie genomineerde bekend gemaakt voor de titel Beste Bed...
30-08-2012 - Gister zijn tijdens een persconferentie in Nieuwspoort de bevindingen bekendgemaakt van het wetenschappelijk...
30-08-2012 - Boekings- en beoordelingssite Zoover breidt uit met een recensies en boekingen van restaurants in binnen- en...
29-08-2012 - De Amerikaanse restaurantketen Boston Market haalt in al haar 476 vestigingen de potjes zout van tafel. Hiermee...
29-08-2012 - Op woensdag 12 september 2012 mag er weer worden gestemd. De verkiezingscampagnes en mediaoptredens zijn reeds...
28-08-2012 - De Nederlandse logiesaccommodaties ontvingen in 2011 meer toeristen. Vooral hotels profiteerden. Dit blijkt...
28-08-2012 - Jongeren die werken in de horeca krijgen komend jaar meer salaris. Het basisloon van een beginnend medewerker...
27-08-2012 – Restaurants nemen van maandag 1 tot en met zondag 7 oktober deel aan de Vegetarische Restaurantweek....
23-8-2012 - Uit onderzoek van hotelierfocus onder 300 drie-, vier- en vijfsterren hotels blijkt dat bijna geen enkel...
20-08-2012 – Vakblad Lunchroom organiseert dit jaar wederom de wedstrijd om het Lekkerste Lunchroombroodje van...
 13-8-2012 - GroenLinks wil dat consumenten altijd gratis kraanwater in de horeca kunnen krijgen. De politieke partij...
25-6-2012 - Eén Michilinster zorgt in New York voor 44% hogere prijzen, 3-sterrenrestaurants maar liefst 88%. Dit...
Vanuit Horecatrends.com geven we regelmatig trendpresentaties. Laatst waren we te gast bij Our Common Food om de teams die...
22-05-2012 - Dat economisch lastige tijden de horecaondernemer creatiever maakt, blijkt steeds meer. Het visuele aspect en...
14-05-2012 - We hebben al vaker geroepen dat samenwerken toch wel helemaal anno nu is, en we zijn zeker niet de enige die het...
09-05-2012 - Afgelopen week kreeg ik een opmerking van een collega. “Wat heb je nu weer voor gek artikel geplaatst!?”. Na...
De bewustwording van de (carbon) footprint van ons voedsel heeft de afgelopen jaren een enorme vlucht genomen. ‘Think...
12-04-2012 - Gisteravond zat mijn puberdochter te klagen over haar tweedehands laptop, te traag en uit de vorige eeuw!...
Nederland – Duitsland, de kookbattle als nieuw televisieprogramma? In het televisieprogramma Foodistan, gaan...
Ook in het nieuwe jaar zullen we ons moeten buigen over de waarde van social media, sterker nog, juist in 2012… Met een...
Donderdag 14 februari is het weer zover. Voor degenen die nog niets speciaals voor hun gasten op die avond hebben geregeld,...
30-12-2011 - Volgens de krant De Pers investeren diverse landen tientallen miljoenen in eigen restaurants in het buitenland....
28-12-2011 - Jonnie Boer heeft in de rubriek ‘Mijn 2011’ van MissetHoreca.nl laten weten een culinair congres te...
28-12-2011 - DiningCity heeft onlangs haar evenementenprogramma voor 2012 gepubliceerd, er staan 14 evenementen op de...
27-12-2011 - Verwacht wordt dat 2012 voor de gastvrijheidsector  een beter jaar gaat worden, maar de vraag is altijd wat...
27-12-2011 - Uit cijfers van Dun & Bradstreet blijkt dat er in 2011 335 horecabedrijven failliet zijn gegaan; een stijging...
23-12-11 - Het markante Klokgebouw in Eindhoven (waar voorheen Philips zat) krijgt volgend jaar een afgesloten ruimte voor...
22-12-2011 - Wynand Vogel stopt per 1 januari na elf jaar als hoofdinspecteur van restaurantgids Lekker. Een belangrijke...
22-12-2011 - Het Hyatt Capital Gate Hotel in Abu Dhabi, met 189 vijf-sterren kamers, heeft gisteren dan eindelijk zijn deuren...
20-12-2011 - Accor SA, de eigenaar van de Novotel hotels, heeft voor 195 miljoen euro de Mirvac Group’s hotel management...
20-12-2011 - Het Bouillon Magazine van het voorjaar 2011 en het kookboek Zilte Klei zijn genomineerd voor de Gourmand World...