Blogs
Bram Kosterink heeft bij Winecode in Den Haag gegeten waar de vrouwen in het gezelschap zelf hun kreeft mochten aanwijzen in de...
Warmond, 9 juli 2015 – Amsterdam is na 2 jaar weer de duurste terrasstad van Nederland. De gemiddelde prijs voor een rondje...
1 juli 2015 - Daniël Saat was de gastheer van Armand Sol tijdens het vierde interview over de inspiratie en filosofie van...
In onze conceptenbank houden wij een overzicht bij van wereldwijde horecaformules. Fastcasual is een combinatie van...
12 juni 2015 - De laatste maanden lees ik steeds meer over toegepaste psychologie in de marketing. Een van de goeroes op dat...
Nederland telde begin 2015 142 wellness bedrijven waarbij recreatie in de sauna als hoofdactiviteit kan worden beschouwd. In...
29 mei 2015 - In het derde interview van deze reeks, spreekt Armand Sol met Ronald Voogel van Chapeau!(**) in Bloemendaal over...
27 mei 2015 - Bram Kosterink, laat de waarde zien van het bieden van goede kwaliteit en het nut van het groots vermelden van het...
18 mei 2015 – Een woensdagmiddag in mei in Amersfoort. Mooie zonnige lentedag en een zakelijke lunch van 30 minuten. Best...
30 april 2015 - In het tweede interview van deze reeks, praat Armand Sol met Hans de Bont, eigenaar van Restaurant De Moerbei (*)...
22 april 2015 - Marjolein van Spronsen blogt over de specialiteit van de chef in het zonnetje zetten. Het Ritz Carlton in Hong...
31 maart 2015 - Een hotelkamer is een ruimte waar je slaapt als je op reis bent. Of dit nou zakelijk of privé is, dat maakt...
24 maart 2015 - Voor het eerst in jaren is het aantal golfers niet spectaculair gegroeid. De groei loopt steeds verder uit de pas...
Armand Sol schrijft over het belang van TripAdvisor, Facebook en OTA’s voor de backpackers anno 2015. Inspiratie:...
17-03-2015 Komt u ook naar het jaarlijkse event voor de horeca in de Leidse regio op maandag 23 maart 2015? TeekensKarstens...
6 maart 2015 - De fastservicesector is binnen de horeca jarenlang een beetje het ondergeschoven kindje geweest ten opzichte...
24 februari 2015 - In het eerste interview in deze reeks, praat Armand Sol met Piet Hekker van de Bakkerswinkels over zijn...
20 februari 2015 - Uit onze branche informatie ‘De Indoor Speelparadijzen in beeld, 2015’ blijkt dat deze sector...
16 februari 2015 - Beste Bram, een paar weken geleden waren wij uit eten bij een sterrenrestaurant. De tafel naast ons bestond...
05-02-2015 - Mateloos populair zijn de kookprogramma’s. Steeds meer komen we te weten over het werken in een keuken en de...
03-02-2015 - Fooi krijg je niet, fooi moet je verdienen. Gek genoeg staat niet iedere horecazaak er voor open. Laatst wilde ik...
In Nederland bevinden zich circa 122 indoor speelparadijzen, exclusief speelfaciliteiten bij horeca- en retailbedrijven....
28 januari 2015 - Softwarebedrijf Casengo voerde onlangs een onderzoek uit door 600 hotels in Nederland op hetzelfde moment...
27 januari 2015 - Het aantal ZZP'ers is de laatste jaren enorm sterk gestegen en zal naar verwachting nog verder toenemen....
4 december 2014 - Stel dat de planning van 2015 al in orde is. Dat vaste evenementen, geplande verkoopacties, online...
Een ondernemer is dikwijls bezig met hoe hij z'n omzetverhoging kan realiseren. Zelf heb ik een aantal jaren in zowel bediening...
20 oktober 2014 - Een coole gadget voor kekke zaken zul je bedoelen! Het bericht op Nu.nl kopt hoopvol: De creatieve computer...
Warmond, 14 oktober 2014 - De Nederlandse Big Mac koopkracht is de afgelopen jaren licht afgenomen. Nederlanders moeten in...
Dienst nummer 1; 'professionele recensies'. U kunt mij als restaurant of hotel inhuren voor het schrijven van professionele...
De adviseurs Lennert Rietveld, Niek Timmermans en Bram Kosterink schrijven regelmatig blogs waarin ze praktische situaties...
8 augustus 2014 - Verleden week ben ik zoals wel vaker een hapje wezen eten in het centrum van Den Haag. Over het algemeen proberen...
4 augustus 2014 - Onlangs hebben we weer ons jaarlijkse terrasonderzoek gepubliceerd, waarvoor we de prijzen van een rondje...
Warmond, 31 juli 2014 – De totale restaurantsector zag de afgelopen 5 jaar de gemiddelde besteding flink dalen (-21%). Bij de...
31 juli 2014 - Structureel volgen we de grote chefs van de wereld.  Ze zijn allemaal druk bezig met het expanderen van hun...
25 juli 2014 - Afgelopen weekend was ik uitgenodigd voor een bruiloft op de Veluwe. Omdat de Veluwe voor mij niet lekker in de...
Warmond, 24 juli 2014 – Nijmegen is voor het vijfde jaar op rij de goedkoopste terrasstad van Nederland. De gemiddelde prijs...
16 juni 2017 - Deze week publiceren we elke dag een online marketing misser die je regelmatig ziet bij horecabedrijven....
16 juni 2017 - Deze week publiceren we elke dag een online marketing misser die je regelmatig ziet bij horecabedrijven....
16 juni 2017 - Deze week publiceren we elke dag een online marketing misser die je regelmatig ziet bij horecabedrijven....
15 juni 2017 - Deze week publiceren we elke dag een online marketing misser die je regelmatig ziet bij horecabedrijven....
14 juni 2017 - Deze week publiceren we elke dag een online marketing misser die je regelmatig ziet bij horecabedrijven....
12 juni 2017 - Deze week publiceren we elke dag een online marketing misser die je regelmatig ziet bij horecabedrijven. Collega...
Is uw restaurant al geverifieerd bij Google? Recent ben ik bij het Nederlandse kantoor van de zoekmachinedeskundigen op...
Lennert Rietveld van Van Spronsen & Partners horeca-advies gaf tijdens Gastvrij Rotterdam op 25 september een...
Komt de nieuwsbrief wel aan? Als ik een nieuwsbrief verstuur wil ik graag dat iedereen deze ontvangt en leest. Het komt...
In India is het een eeuwenoude traditie, in Nederland wordt het sinds dit jaar steeds populairder: het strooien met...
1-11-2012 De eerste 6 finalisten voor de landelijke titel HorecaHeld 2013, een wedstrijd van SVH, zijn bekend. Tugba...
30-10-2012 Hoteliers en Koninklijke Horeca Nederland (KHN) willen maatregelen tegen de wildgroei van particuliere...
30-10-2012 De feestelijke en druk bezochte awards-ceremonie vond dit jaar voor het eerst plaats in Theater aan het Vrijthof in...
29-10-2012 Er komt geen verbod in de hoofdstad en omliggende gemeenten op de ontwikkeling van hotels. Dit hebben de lokale...
29-10-2012 Op 22 november aanstaande vindt voor de 2de keer het Hoteltrends 2014 Seminar plaats in het pand van The Art of living...
26-10-2012 De horeca heeft de investeringskraan dichtgedraaid nu de biertap in crisistijd minder vaak open gaat....
26-10-2012 Nieuwe gezonde aardappels met een van nature sterke resistentie en van hoge kwaliteit. Kleur, smaak, vorm en...
25-10-2012 Er staat volgens Lekker geen maat op de kookprestaties van Sergio Herman, de chef die Oud Sluis in Sluis ook in 2013...
25-10-2012 De Onderzoeksraad voor Veiligheid start een onderzoek naar de Salmonella-uitbraak. De omvang en het verloop van...
24-10-2012 Albert Heijn (AH) gaat dozen in de schappen van de winkels zetten volgens een nieuw systeem dat grote buitenlandse...
24-10-2012 30% van de Nederlanders is van plan minder vlees te gaan eten. Dit blijkt uit de Foodmonitor van Food for Food en...
24-10-2012 Terwijl het totale aantal faillissementen blijft stijgen, is het aantal horecabedrijven dat bankroet gaat in de...
23-10-2012 De komende maanden loopt de campagne en wordt ondersteund in een televisiecommercial en advertenties in bladen...
23-10-2012 De uitslag is belangrijk voor Amsterdam en Nederland, omdat de populariteit van Lonely Planet ontzettend groot...
23-10-2012 Vorig jaar behaalden John en Dorien van Holst een 21e plaats en beloofden toen eigenlijk al meer. De cafetaria uit...
22-10-2012 Met deze app kan er gekeken worden naar de faciliteiten van het hotel en een kijkje worden gegeven in de kamers....
22-10-2012 De winnaars zijn gekozen aan de hand van beoordelingen van zakelijke boekers en professionals van...
22-10-2012 Mensen die vooral dierlijke vleesvervangers zoals vis, eieren en kaas kiezen zijn meestal consumenten die minder...
19-10-2012 Er zijn 21% meer WW-uitkeringen dan vorig jaar, tot afgelopen september waren er al 304.400 lopende...
19-10-2012 Dit jaar verwelkomen we zes nieuwe namen in de Top 100, zo meldt Lekker over de lijst van 2013. De redactie...
17-10-2012 Creatievelingen van bijvoorbeeld acties als Goeiemoggel, AH zomerhits, KLM live reply, Axe en Bill Clinton zijn...
17-10-2012 De formule is geïnspireerd op formules als Prêt a Manger en Simply Food en diverse broodjesconcepten...
17-10-2012 De guerilla lunch op het Beursplein, georganiseerd door The Food Line-up en haar food trucks, is druk bezocht en de...
16-10-2012 Lucas Rive zegt dat het tijd is om zijn horizon te verbreden en daarom heeft hij ervoor gekozen de knuppel in het...
16-10-2012 Algemeen directeur Thomas Heerkens: “We zijn blij verrast door de vele positieve reacties op de overname....
16-10-2012 De afhaalpunten zullen als Albert Heijn Pick Up Points in de markt worden gezet. Dat bevestigt woordvoerster Dagna...
15-10-2012 Het bouwbedrijf was verantwoordelijk voor de bouw van de nieuwe vleugel van het hotel. Sinds dinsdag 9...
15-10-2012 KHN heeft zich jarenlang ingezet voor behoud van de happy hours, maar nu is ze plotseling als een blad aan de boom...
12-10-2012 De groei komt uit op bijna 6% en zo’n hoog percentage is nog niet eerder geregistreerd voor de Big Apple. Ook...
12-10-2012 Sinds gisteren zijn er al tien initiatieven te vinden op de website. Bijvoorbeeld La Red met de gezonde chocola,...
11-10-2012 De tool is ontwikkeld om horecaondernemers te helpen om de veiligheid in hun zaak te vergroten en is...
11-10-2012 In de ranglijst Top 50 Beste Werkgevers 2012 voor bedrijven met meer dan 1.000 werknemers, staat Center Parcs op de...
10-10-2012 De grenzen tussen retail en de horeca vervagen steeds meer en volgens de bank zijn het met name de retailers die de...
10-10-2012 Met het einde van restaurant Coquille in Den Bosch sluiten de ondernemers zich aan bij een lange rij met...
09-10-2012 Van de 100 startende ondernemers zijn er na twee jaar nog 78 over en na vijf jaar nog 57 ondernemers over. Ondanks een...
09-10-2012 Paypal heeft een speciale app gelanceerd voor de iPhone. Hiermee slaan ze samen met 9straatjesonline.com de...
08-10-2012 ‘We brengen graag Franse en Japanse inspecteurs naar New York bijvoorbeeld, of Amerikaanse inspecteurs...
08-10-2012 Mkb-bedrijven zijn nog niet bezig met het nieuwe bestalingssysteem IBAN. Dat blijkt uit een onderzoek van de...
05-10-2012 Het aantal binnenlandse hotelvakanties steeg in de eerste helft van dit jaar met ongeveer 10% naar 1,8 miljoen....
05-10-2012 Uit een recent Amerikaans onderzoek van hotelmanagementbedrijf Hotel Asset Value Enchancement blijkt dat dit in...
04-10-2012 De folder geeft u een goed overzicht van de cijfers op het gebied van internationaal, inkomend, binnenlands en...
03-10-2012 De ss Rotterdam, het voormalige passagiersschip, verhuist mogelijk naar Oman. Het schip is omgebouwd tot...
03-10-2012 Een grote meerderheid van de ondernemers denkt hun verkoopprijzen in de komende drie maanden niet te verhogen....
02-10-2012 - SVH zet de campagne HorecaHelden, die als doel heeft de beroepstrots in de horeca te vergroten, voort. Onlangs...
02-10-2012 - De nieuwe Michelinsterren voor Britse restaurants zijn per abuis te vroeg gepubliceerd op de eigen website van...
01-10-2012 – Michael Bloomberg, burgemeester van New York, gaat de ongezonde menu’s in ziekenhuisrestaurants...
01-10-2012 - In de periode van maandag 1 tot en met zondag 7 oktober vragen belangenorganisaties van mensen met een beperking...
27-09-2012 - Nederlanders zijn in 2012 minder bier gaan drinken blijkt uit het Nationaal Bieronderzoek in opdracht van de...
26-09-2012 - Restaurants kunnen voortaan ook het internationale duurzaamheidskeurmerk The Green Key verkrijgen. De...
26-09-2012 - Bed&Breakfast Hamshorst in De Lutte in Overijssel is uitgeroepen tot Beste Bed&Breakfast van...
25-09-2012 - Privatiseren van Holland Casino en het aantal vestigingen terugbrengen van de huidige veertien naar zeven. Dit...
25-09-2012 - Het nieuwe congrescentrum van Van der Valk in Eindhoven genaamd 040 Congress & Events, heeft na uitgebreide...
24-09-2012 - Ondernemers in het midden- en kleinbedrijf, waaronder horecazaken, gaan proberen om flink energie te besparen....