Blogs
3 mei 2016 - Lennert Rietveld, senior adviseur bij van Spronsen & Partners horeca – advies, heeft vorige maand een...
26 april 2016 - Bram Kosterink, adviseur bij van Spronsen & Partners horeca – advies blogt over hoe verraderlijk...
22 april 2016 – David Maartense, Marketing & Communicatiemedewerker bij Van Spronsen & Partners horeca...
15 april 2016 - Guido Verschoor, senior adviseur bij Van Spronsen & Partners horeca-advies, blogt over slogans van...
8 april 2016 - Niek Timmermans, adviseur bij van Spronsen & Partners horeca - advies, blogt over botanicals, voor hem een...
31 maart 2016 - Lennert Rietveld, senior adviseur bij van Spronsen & Partners horeca – advies, heeft een workshop...
29 maart 2016 - De lente doet de ondernemer goed. Het terras staat er strak bij en als het kan worden er nieuwe innovaties...
25 maart 2016 - David Maartense, medewerker marketing en communicatie bij van Spronsen & Partners horeca – advies...
11-3-2016 - Nick ten Hove, adviseur bij van Spronsen & Partners horeca – advies geeft in deze blog een reactie op de...
7 maart 2016 – Bram Kosterink, adviseur bij van Spronsen & Partners horeca – advies, blogt over zijn optreden...
3-03-2016 - Marjolein van Spronsen, verantwoordelijk voor de Marketing & Communicatie bij van Spronsen & Partners...
24-2-2016 - David Maartense, medewerker marketing en communicatie bij van Spronsen & Partners horeca – advies...
22-2-2016 - Guido Verschoor, senior adviseur bij van Spronsen & Partners horeca – advies, blogt over...
19-2-2016 – Gastblog van Leonie van Spronsen, woonachtig en werkzaam in Parijs, hoorde haar collega’s klagen...
17 februari 2016 – Bram Kosterink, adviseur bij van Spronsen & Partners horeca – advies blogt over het...
12 februari 2016 - Lennert Rietveld, senior adviseur bij van Spronsen & Partners horeca – advies, heeft vorige week...
22 januari 2016 - Bram Kosterink, adviseur bij Van Spronsen & Partners horeca – advies, blogt over een fictieve...
15 januari 2016 - Guido Verschoor, senior adviseur bij van Spronsen & Partners horeca – advies, blogt over...
12 januari 2016 – Bram Kosterink, adviseur bij van Spronsen & Partners horeca – advies, blogt over ‘de...
11 januari 2016 - Nick ten Hove, adviseur bij Van Spronsen & Partners horeca – advies, blogt over vloggen en hoe je als...
4 januari 2016 - Lennert Rietveld, senior adviseur, blogt over routine, de sluipmoordenaar van gastvrijheid. Slechte...
4 januari 2016 - Overal kom je weer lijstjes tegen met trends en verwachtingen voor 2016. In de donkere, warme laatste dagen van...
14 december 2015 - 50% korting! Gratis uit eten! 2 = 1! Diner- actieweken! Albert Heijn restaurantactie! Shell 2e diner gratis!...
8 december 2015 - Hostels in Europa ken ik voornamelijk als stinkende holen waar jonge en voornamelijk dronken...
1 december 2015 - Lennert Rietveld, senior adviseur, blogt over Amazon Prime Air en droomt van pizza of sushi thuisbezorgd met...
27 november 2015 - Recent stelde Martijn Rol, sectormanager Horeca & Recreatie van de Rabobank, een interessante...
23-11-2015 - Heb je een baard, piercing of tatoeage? Dan werk jij vast niet in de horeca, of toch wel? Vanuit de oude etiquette...
16 oktober 2015 - Steven van ’t Hart, onze collega van Rollema & Partners horeca – administratie, ...
30 september 2015 - Guido Verschoor blogt op de website van de Rabobank over de verschillende bloedgroepen van bankiers en...
Afgelopen week is Guido Verschoor op stap geweest met een aantal raadsleden en de wethouder Economie van Den Haag om inspiratie...
25 september 2015 - Bram Kosterink heeft in ‘The Penthouse’ in Den Haag ervaren dat je met techniek een extra...
08-09-2015 - Sri Lanka maakte afgelopen juli bekend dat het land in samenwerking met Google voor volledige internetdekking...
4 september 2015 - Wesley Huning schrijft over stoepborden: "Je kent ze wel, stoepborden met krijt voor een horecazaak....
1 september 2015 - Armand Sol schrijft over het shopgedrag van gasten, en hoe bijvoorbeeld hotels of restaurants hier op...
31-08-2015 - Armand Sol interviewde Yuhwi Hoebe, met wie hij studeerde van 2004-2008. Kort na zijn slagen heeft Yuhwi samen met...
28 augustus 2015 - In de vakantieperiode heeft Bram Kosterink bij een eetcafé gegeten waar hij jaarlijks komt. De...
Marjolein van Spronsen schrijft over haar ervaring met ontbijten in hotels. Kiest het hotel voor een onbeperkt buffet, of...
Er is geen discussie meer over het wel of niet aanbieden van WiFi. Een nieuwe discussie is echter de behoefte aan oplaadpunten...
Armand verzorgt het systeembeheer bij de Van Spronsen & Partners Groep. Voor horecazaken met meerdere computers en...
28 juli 2015 - Joost Aartsen is een van de partners van Tosti Creative. Hij bracht mensen samen tijdens clubavonden in een...
Bram Kosterink is tijdens zijn vakantie in Italië gestuit op een mooi blurring concept: een trattoria / slager / wijnbar....
Lennert Rietveld over het aanwijzen van gerechten met de pink, zo'n klein gebaar wat je met enige regelmaat tegenkomt in de...
Bram Kosterink heeft bij Winecode in Den Haag gegeten waar de vrouwen in het gezelschap zelf hun kreeft mochten aanwijzen in de...
Warmond, 9 juli 2015 – Amsterdam is na 2 jaar weer de duurste terrasstad van Nederland. De gemiddelde prijs voor een rondje...
1 juli 2015 - Daniël Saat was de gastheer van Armand Sol tijdens het vierde interview over de inspiratie en filosofie van...
In onze conceptenbank houden wij een overzicht bij van wereldwijde horecaformules. Fastcasual is een combinatie van...
12 juni 2015 - De laatste maanden lees ik steeds meer over toegepaste psychologie in de marketing. Een van de goeroes op dat...
Nederland telde begin 2015 142 wellness bedrijven waarbij recreatie in de sauna als hoofdactiviteit kan worden beschouwd. In...
29 mei 2015 - In het derde interview van deze reeks, spreekt Armand Sol met Ronald Voogel van Chapeau!(**) in Bloemendaal over...
27 mei 2015 - Bram Kosterink, laat de waarde zien van het bieden van goede kwaliteit en het nut van het groots vermelden van het...
18 mei 2015 – Een woensdagmiddag in mei in Amersfoort. Mooie zonnige lentedag en een zakelijke lunch van 30 minuten. Best...
30 april 2015 - In het tweede interview van deze reeks, praat Armand Sol met Hans de Bont, eigenaar van Restaurant De Moerbei (*)...
22 april 2015 - Marjolein van Spronsen blogt over de specialiteit van de chef in het zonnetje zetten. Het Ritz Carlton in Hong...
31 maart 2015 - Een hotelkamer is een ruimte waar je slaapt als je op reis bent. Of dit nou zakelijk of privé is, dat maakt...
24 maart 2015 - Voor het eerst in jaren is het aantal golfers niet spectaculair gegroeid. De groei loopt steeds verder uit de pas...
Armand Sol schrijft over het belang van TripAdvisor, Facebook en OTA’s voor de backpackers anno 2015. Inspiratie:...
17-03-2015 Komt u ook naar het jaarlijkse event voor de horeca in de Leidse regio op maandag 23 maart 2015? TeekensKarstens...
6 maart 2015 - De fastservicesector is binnen de horeca jarenlang een beetje het ondergeschoven kindje geweest ten opzichte...
24 februari 2015 - In het eerste interview in deze reeks, praat Armand Sol met Piet Hekker van de Bakkerswinkels over zijn...
20 februari 2015 - Uit onze branche informatie ‘De Indoor Speelparadijzen in beeld, 2015’ blijkt dat deze sector...
16 februari 2015 - Beste Bram, een paar weken geleden waren wij uit eten bij een sterrenrestaurant. De tafel naast ons bestond...
05-02-2015 - Mateloos populair zijn de kookprogramma’s. Steeds meer komen we te weten over het werken in een keuken en de...
03-02-2015 - Fooi krijg je niet, fooi moet je verdienen. Gek genoeg staat niet iedere horecazaak er voor open. Laatst wilde ik...
In Nederland bevinden zich circa 122 indoor speelparadijzen, exclusief speelfaciliteiten bij horeca- en retailbedrijven....
28 januari 2015 - Softwarebedrijf Casengo voerde onlangs een onderzoek uit door 600 hotels in Nederland op hetzelfde moment...
27 januari 2015 - Het aantal ZZP'ers is de laatste jaren enorm sterk gestegen en zal naar verwachting nog verder toenemen....
4 december 2014 - Stel dat de planning van 2015 al in orde is. Dat vaste evenementen, geplande verkoopacties, online...
Een ondernemer is dikwijls bezig met hoe hij z'n omzetverhoging kan realiseren. Zelf heb ik een aantal jaren in zowel bediening...
20 oktober 2014 - Een coole gadget voor kekke zaken zul je bedoelen! Het bericht op Nu.nl kopt hoopvol: De creatieve computer...
Dienst nummer 1; 'professionele recensies'. U kunt mij als restaurant of hotel inhuren voor het schrijven van professionele...
Warmond, 14 oktober 2014 - De Nederlandse Big Mac koopkracht is de afgelopen jaren licht afgenomen. Nederlanders moeten in...
De adviseurs Lennert Rietveld, Niek Timmermans en Bram Kosterink schrijven regelmatig blogs waarin ze praktische situaties...
8 augustus 2014 - Verleden week ben ik zoals wel vaker een hapje wezen eten in het centrum van Den Haag. Over het algemeen proberen...
4 augustus 2014 - Onlangs hebben we weer ons jaarlijkse terrasonderzoek gepubliceerd, waarvoor we de prijzen van een rondje...
31 juli 2014 - Structureel volgen we de grote chefs van de wereld. Ze zijn allemaal druk bezig met het expanderen van hun...
Warmond, 31 juli 2014 – De totale restaurantsector zag de afgelopen 5 jaar de gemiddelde besteding flink dalen (-21%). Bij de...
25 juli 2014 - Afgelopen weekend was ik uitgenodigd voor een bruiloft op de Veluwe. Omdat de Veluwe voor mij niet lekker in de...
Warmond, 24 juli 2014 – Nijmegen is voor het vijfde jaar op rij de goedkoopste terrasstad van Nederland. De gemiddelde prijs...
16 juni 2017 - Deze week publiceren we elke dag een online marketing misser die je regelmatig ziet bij horecabedrijven....
16 juni 2017 - Deze week publiceren we elke dag een online marketing misser die je regelmatig ziet bij horecabedrijven....
16 juni 2017 - Deze week publiceren we elke dag een online marketing misser die je regelmatig ziet bij horecabedrijven....
15 juni 2017 - Deze week publiceren we elke dag een online marketing misser die je regelmatig ziet bij horecabedrijven....
14 juni 2017 - Deze week publiceren we elke dag een online marketing misser die je regelmatig ziet bij horecabedrijven....
12 juni 2017 - Deze week publiceren we elke dag een online marketing misser die je regelmatig ziet bij horecabedrijven. Collega...
Is uw restaurant al geverifieerd bij Google? Recent ben ik bij het Nederlandse kantoor van de zoekmachinedeskundigen op...
Lennert Rietveld van Van Spronsen & Partners horeca-advies gaf tijdens Gastvrij Rotterdam op 25 september een...
Komt de nieuwsbrief wel aan?
Als ik een nieuwsbrief verstuur wil ik graag dat iedereen deze ontvangt en leest. Het komt...
In India is het een eeuwenoude traditie, in Nederland wordt het sinds dit jaar steeds populairder: het strooien met...
1-11-2012 De eerste 6 finalisten voor de landelijke titel HorecaHeld 2013, een wedstrijd van SVH, zijn bekend.
Tugba...
30-10-2012 Hoteliers en Koninklijke Horeca Nederland (KHN) willen maatregelen tegen de wildgroei van particuliere...
30-10-2012 De feestelijke en druk bezochte awards-ceremonie vond dit jaar voor het eerst plaats in Theater aan het Vrijthof in...
29-10-2012 Op 22 november aanstaande vindt voor de 2de keer het Hoteltrends 2014 Seminar plaats in het pand van The Art of living...
29-10-2012 Er komt geen verbod in de hoofdstad en omliggende gemeenten op de ontwikkeling van hotels. Dit hebben de lokale...
26-10-2012 Nieuwe gezonde aardappels met een van nature sterke resistentie en van hoge kwaliteit. Kleur, smaak, vorm en...
26-10-2012 De horeca heeft de investeringskraan dichtgedraaid nu de biertap in crisistijd minder vaak open gaat....
25-10-2012 De Onderzoeksraad voor Veiligheid start een onderzoek naar de Salmonella-uitbraak. De omvang en het verloop van...
25-10-2012 Er staat volgens Lekker geen maat op de kookprestaties van Sergio Herman, de chef die Oud Sluis in Sluis ook in 2013...
24-10-2012 Terwijl het totale aantal faillissementen blijft stijgen, is het aantal horecabedrijven dat bankroet gaat in de...
24-10-2012 30% van de Nederlanders is van plan minder vlees te gaan eten. Dit blijkt uit de Foodmonitor van Food for Food en...