Get Adobe Flash player Horeca-advies Personeel- en salarissystemen Administratieve dienstverlening Trainingen
  Home   |   Horecanieuws   |   Onze diensten   |   Onze klanten   |   Onze kennis   |   Food for thought   |   In de media   |   Onze mensen   |   Contact  
Conceptbepaling

Eén van onze kernactiviteiten is het ontwikkelen van concepten. Dit kan naar aanleiding zijn van een vraagstuk bij de gemeente over een braakliggend stuk grond of een leegstaand pand, een projectontwikkelaar met globale plannen op zoek naar concretisering of een ondernemer die zijn gastvrijheidfilosofie vertaald wil zien in een concept. 

 

Klik op bovenstaande foto voor meer 3D impressies

 

Werkwijze

Samen met de opdrachtgever stellen wij de wensen en kaders vast. Vervolgens worden de randvoorwaarden van de locatie bepaald. De beperkingen en kansen geven een eerste richting voor het concept. Is het mogelijk om een hotel, sauna of restaurant te realiseren met de uitkomsten?

 

Er wordt een uitvoerige marktanalyse gedaan. De eerste stap is het inventariseren van de vraag vanuit de verschillende doelgroepen. Wat zijn de kenmerken van de particuliere markt? Hoe ziet de zakelijke markt eruit? Wat kunnen we verwachten vanuit de toeristische hoek?

 

Vervolgens wordt het horeca- en leisureaanbod in kaart gebracht. Welke segmenten bieden ruimte voor uitbreiding? Positioneringsmatrixes geven een duidelijk beeld van de spelers in de segmenten.

 

De benchmark brengt wereldwijd bruikbare concepten en ontwikkelingen in allerlei branches in beeld. Ook ontwikkelingen binnen ruimtelijke ordening en mogelijke gevolgen worden in kaart gebracht.

 

Uitvoering

Nu kunnen heldere keuzes worden gemaakt voor het concept. Het creatieve proces voeren we samen met de opdrachtgever uit. Het concept wordt tot in detail uitgewerkt, waarbij assortiment, inrichting, uitstraling, routing, vierkante meters en investeringsniveau worden bepaald. Tevens worden de promotionele activiteiten en personeelsbeleid voorbereid.

 

De inrichting en uitstraling worden op detailniveau weergegeven in een volledige 3d-weergave. We beschikken over professionele ontwerpsoftware waarmee wij zelfs filmweergave creëren van nieuwe horecaconcepten en een driedimensionale vlucht kunnen maken door het concept.

Zie de referentielijst voor door ons uitgevoerde conceptbepalingen.

 

 

   Print vriendelijke versie Print vriendelijke versie

Bijgewerkt op: Tuesday March 18, 2008

© Van Spronsen & Partners - Website by Rolf Jagerman